Para cocer unas gambas congeladas, el mejor procedimiento consiste en echarlas en un cazo con agua fría salada y, a fuego lento, llevar el agua a ebullición muy ligera, simples temblores del agua. Alcanzado este punto, las gambas ya deberían de estar, pero según fuere su tamaño, a lo mejor les faltaría un minuto más de cocción. Será cuestión de comprobarlo sobre una de ellas.
