Nada peor que el plástico para conservar la lechuga, ya que la pudre. Lavar y una vez cortada, guardar en la parte inferior del frigorífico, envuelta en un paño muy limpio, de esta forma se conservará bastantes días. Una buena solución es dejar cortada ensalada para el día siguiente. Uno puede cortarla en la noche y dejarla remojando en agua, a la ensalada no le pasa nada. También se puede cortar por la mañana lo que vamos a usar e ir sacando durante el día lo que usamos. Se puede dejar en una colador dentro de una fuente con agua y se va usando a puñados cada vez que tengas hambre o durante las comidas.
