RECETAS Y COCINA


Como preparar los percebes

Ingredientes

Percebes, Agua, Sal y Laurel.

Preparación

Ponemos un cazo al fuego con agua suficiente para cubrir los percebes, le echamos sal, aproximadamente como el agua del mar (80 gramos de sal por litro) y le echamos un poco de laurel, cuando hierva echamos los percebes y cuando vuelva a empezar a hervir los sacamos. Se vierten los percebes en una fuente, tapándolos rápidamente con un paño para mantener el calor. Ya están listos para servir y disfrutar.

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