Para congelar animales de corral y caza deberemos dejarlos reposar 1 ó 2 días después de matarlos. Y antes de congelarlos deben estar desprovistos de vísceras, pieles o plumas y congelar los despojos aparte.
Para congelar animales de corral y caza deberemos dejarlos reposar 1 ó 2 días después de matarlos. Y antes de congelarlos deben estar desprovistos de vísceras, pieles o plumas y congelar los despojos aparte.
