Limpiar con agua y hielos ya que su carne es muy delicada. A la hora de cocinar, frotar con un poco de ajo para potenciar su sabor. Para exfoliar en láminas fácilmente, después de cocer, aplastarlo un poco con las manos.
Limpiar con agua y hielos ya que su carne es muy delicada. A la hora de cocinar, frotar con un poco de ajo para potenciar su sabor. Para exfoliar en láminas fácilmente, después de cocer, aplastarlo un poco con las manos.
