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GAMBAS COCIDAS EN SU PUNTO.
La mejor manera de cocer gambas o langostinos es en agua salada cuando ya está hirviendo con una hoja de laurel. Cocerlas no más de 8 minutos, así la carne permanecerá prieta. Escurrirlas y ponerles por encima un paño húmedo para conservarlas en el frigorífico.
Última actualización: 2007-01-08 11:03
Autor: cocinapb
Revisión: 1.0
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