.

RECETAS Y COCINA


Recetas de Truchas

    4p | 25min. | Ingredientes: 4 truchas 1 cebolla 1 puerro (la parte blanca solamente) 1 limón 1 dl de aceite de oliva 2 dl de vino blanco 1 dl de caldo de pescado 1 cucharada de vinagre 1 ramita de perejil Sal y... | Preparación: Sazonar las truchas con sal, pimienta y limón, disponerlas en una fuente apta para horno. Pelar la cebolla y reh...

    de 107 votos - Vista: 16996 veces

    2p | 30min. | Ingredientes: 2 filetes de trucha 1 patata grande 1 cebolla grande 1 diente ajo sal aceite estragón albahaca 2 nueces de mantequilla un chorreón de vino ... | Preparación: Se fríe la cebolla con el ajo y las especias, cuando la cebolla está transparente se retira del fuego. Mientras tanto se precalienta el horno. Se cortan las ...

    de 282 votos - Vista: 16109 veces

    1p | 40min. | Ingredientes: 2 filetes de truchas ya quitados las espinas una cebolla grande un diente de ajo albahaca ( lo que cojas con los dedos 2 veces) estragón Un chorro de aceite de oliva dos nueces de mantequilla s... | Preparación: Se sofrie la cebolla bien picada con el ajo y las especias, cuando la cebolla está empezando a ponerse transparent...

    de 256 votos - Vista: 9659 veces

    4p | 20min. | Ingredientes: 4 truchas de ración Limón Pimienta blanca Pan rallado 2 ajos picados Perejil picado... | Preparación: Limpia las truchas y salpiméntalas. Ponlas en una fuente y rocíalas con un chorrito de aceite y unas gotas de vinagre. Cubre con la mezcla de pan rallado, ajo y perejil y hornea a 180º durante 10 minutos. Sirve acompa...

    de 115 votos - Vista: 8344 veces

    4p | 35min. | Ingredientes: 4 ud. trucha 100 gr. almendra 2 ud. naranja de zumo sal 2 diente ajo 100 gr. pan rallado aceite pimienta ... | Preparación: Riega el fondo de la placa del horno con un chorro de aceite. Coloca las truchas, una vez limpias y salpimentadas, sobre la placa. Pica muy finos dos dientes de ajo y espárcelos por encima de las trucha...

    de 279 votos - Vista: 4480 veces

    4p | 30min. | Ingredientes: 6 truchas de 200 gramos cada una 150 g de jamón bajo en sal 2 cebollas Salsa perejil Sal y pimienta 2 tomates maduros 1 hoja de laurel 1 cucharada de manteca de cerdo 3 cucharadas de ac... | Preparación: Lavar y limpiar las truchas muy bien. Sazonar por dentro y por fuera con sal y pimienta. Colocar la trucha en una...

    de 136 votos - Vista: 3921 veces

    4p | 30min. | Ingredientes: 6 truchas 3 lonchas de jamón 40 gr. de harina Sal Pimienta Perejil Aceite para freír ... | Preparación: Limpia cuidadosamente las truchas, retira los interiores y lávalas. A través del corte longitudinal del vientre, introduce 1/2 loncha de jamón y sazona con sal y pimienta. Vuelca la harina en un plato, pasa las tru...

    de 155 votos - Vista: 3483 veces

    4p | 35min. | Ingredientes: 1 trucha de 1,500 kg. 500g de champignones 200g de crema de leche 150g de cebolla de verdeo jugo de 1/2 limón sal aceite pimienta a gusto 1 cucharada de harina disuelta en agua fría ... | Preparación: En una placa se coloca papel de aluminio,se lo unta con un poco de aceite y se acomoda la trucha abierta con la piel hacia ...

    de 282 votos - Vista: 3410 veces

    4p | 40min. | Ingredientes: 1 Kg de lomos de reo o de trucha 1/2 kg. de calabacines 5 manzanas reinetas o ácidas, medianas 3 dl. de sidra 3 dl. de nata 3 dl. de caldo de pescado Sal Pimienta Unas ramas de cebollino 100 ... | Preparación: Retiramos la piel, las espinas de la trucha, o del reo, y la cortamos en trozos. Lavamos los calabacines y, sin pel...

    de 269 votos - Vista: 3006 veces

    8p | 30min. | Ingredientes: 400 gr. de filete de trucha cortado en cuadritos 7 limones Agua con sal 1 pimiento pelado y picado en cuadritos 1/2 cebolla picada en cuadritos 4 ramas de perejil picado finamente 1 aguacate pic... | Preparación: Deje reposar el pescado en el jugo de limón y el agua con sal durante 6 horas. Ya cocido en el limón agrege el pi...

    de 235 votos - Vista: 2796 veces

    Celiacos | 4p | 40min. | Ingredientes: 4 Truchas de ración (alrededor de 200gr.) 2 cebollas medianas 50 gr. De mantequilla 1 vaso de leche 1 limón Perejil Sal Pimienta... | Preparación: Limpie las truchas. Póngalas en un plato con leche, a remojo durante 15 minutos. Corte las cebollas bien finas (picada, no la ralle que se quema). Se rehogue en la mantequilla,...

    de 244 votos - Vista: 2685 veces

    4p | 25min. | Ingredientes: 4 truchas Un plato con harina Aceite de oliva 2 dientes de ajo 1 limón Sal ... | Preparación: Se limpian bien las truchas y se sazonan con sal. Se calienta una sartén con bastante aceite y los dientes de ajo. Se rebozan ligeramente las truchas con harina, y se fríen a buen fuego, pero lentamente. Cuando estén doradas, se ...

    de 97 votos - Vista: 10725 veces

    2p | 50min. | Ingredientes: 1/2 kg. de filetes de trucha asalmonada 250 gr. de gambas peladas 150 gr. de taquitos de jamón 50 cc. de aceite de oliva 1 cebolla grande 4 dientes de ajo 1 hoja de laurel 10 hebras de azafrán ... | Preparación: Poner en la sartén aceite de oliva. Una vez caliente, añadir la cebolla muy picada, los ajos laminados y el laur...

    de 115 votos - Vista: 8620 veces

    4p | 35min. | Ingredientes: 150 gr. de gambas 40 gr. de mantequilla 25 gr. de pan rallado 1 pimiento morrón 1 kg. de truchas 1 vaso de vino seco... | Preparación: Se limpian las truchas y se colocan en una fuente refractaria. Se pone la mantequilla a calentar y se echa encima. Se espolvorea con pan rallado y se rocía con el vino blanco seco. Se mete...

    de 156 votos - Vista: 6844 veces

    4p | 35min. | Ingredientes: 1 kilo truchas 1 vaso vino seco 25 gramos pan rallado 150 gramos gambas 40 gramos mantequilla 1 pimiento morrón... | Preparación: Se limpian las truchas y se colocan en una fuente refractaria. Se pone la mantequilla a calentar y se echa encima. Espolvorear con pan rallado y rociar con el vino blanco seco. Introducir en el ho...

    de 89 votos - Vista: 6054 veces

    2p | 35min. | Ingredientes: 1 pizca de sal 1 cucharada de perejil picado 20 gr. de mantequilla 1 limón 2 truchas 400 gr. de champiñónes 2 dientes de ajo 1 cebolla 4 cucharadas de aceite 1 pizca de pimienta... | Preparación: Se limpian las truchas y se las riega con zumo de limón y se sazonan. Se pone en una bandeja de horno la cebolla cortada y e...

    de 146 votos - Vista: 3964 veces

    1p | 25min. | Ingredientes: 1 trucha 100 gr. setas 1 limón ajo y perejil aceite, sal y pimienta ... | Preparación: Limpiar y cortar las setas a tiras. Salpimentar y reservar. Limpiar y lavar la trucha. Rociar con el zumo de limón y salpimentar por dentro y por fuera. En un trozo de papel aluminio, colocar las setas y sobre ellas la trucha. Regar co...

    de 257 votos - Vista: 3495 veces

    4p | 30min. | Ingredientes: 4 truchas 1 cebolla 1 zanahoria 1 ramita de apio Mantequilla Limón 1 vaso de vino blanco Sal Aceite... | Preparación: Se limpian y vacían las truchas. Se ponen a cocer las verduras en abundante agua con un chorrito de aceite y sal. Cuando las verduras comienzan a estar tiernas se añaden las truchas y se dejan cocer 10 a ...

    de 120 votos - Vista: 3335 veces

    2p | 35min. | Ingredientes: 4 Truchas 1 cebolla 1 zanahoria 1 rama de apio Mantequilla Limón Un vasito de vino blanco Sal y aceite ... | Preparación: Se limpian y vacían las truchas. Se ponen a cocer las verduras en una cacerola con abundante agua, con un chorrito de aceite y sal. Cuando las verduras comienzan a estar tiernas se añaden las truchas ...

    de 221 votos - Vista: 2909 veces

    4p | 60min. | Ingredientes: 2 truchas de tres libras cada una 2 cucharadas de cebolla cabezona rallada 1 cucharada de salsa 1/2 taza de jugo limón 1 cucharada de pasta de ajo sal y pimienta 4 cucharadas de mantequilla Pa... | Preparación: Limpiar y lavar muy bien las truchas. Quitar las escamas. Hacerles tres o mas cortes distanciados, al través y no ...

    de 264 votos - Vista: 2685 veces



Blog | Anúnciese en Arecetas | Mapa Web | Contactar | Información legal | Política de Cookies

Arecetas 2002 - 2014 El contenido de esta web está bajo licencia Creative Commons. Síguenos en: facebook twitter blogger