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RECETAS Y COCINA


Recetas de Tomates

    (157) Celiacos Light Vegetariana | 4p | 30min. | Ingredientes: 1 kilo tomates maduros 1,5 kilo acelgas 1 cucharadita azúcar 3 cucharada aceite 1 pizca sal 1 cebolla... | Preparación: Cortar, lavar y cocer las acelgas. Aparte en una sartén hacer la salsa de tomate. En la sartén en donde se ha hecho el tomate, se añaden las acelgas bien escurridas y se rehoga todo junto durante unos 5 ...

    (46) | 4p | 20min. | Ingredientes: 1 kg. de acelgas 1 bote de tomate 1/2 cebolla mediana Sal y aceite... | Preparación: Limpiar, quitar las hebras y trocear las acelgas. Cocer en abundante agua con sal durante 15-20 minutos (8 en olla). Rehogar lla cebolla picada unos minutos en una sartén con aceite, incorporar el tomate, calentar unos segundos y retirar. Una v...

    (229) | 4p | 15min. | Ingredientes: 1,5 kg. de acelgas 1 kg. de tomates maduros 1 cebolla 3 cucharadas de aceite 1 cucharadita de azúcar 1 pizca de sal... | Preparación: Cortar, lavar y cocer las acelgas. Aparte en una sartén hacer la salsa de tomate. En la sartén en donde se ha hecho el tomate, se añaden las acelgas bien escurridas y se rehoga todo junto dur...

    (225) | 4p | 40min. | Ingredientes: 1 lengua de vaca queso mediano fresco 8 papas blancas 1 lb. tunta remojada y pelada 2 cebollas 1 tomate 1 porción de perejil finamente picado 2 taza de arvejas 4 vainas de ají amarillo despepi... | Preparación: Coger la lengua por su parte superior, para golpear la punta de esta en un batán, luego eliminar la parte superio...

    (148) | 4p | 45min. | Ingredientes: 2 papas medianas 2 pimientos verdes 1 cebolla 1 kilo de tomates maduros 2 dientes de ajo Cominos Aceite de oliva virgen Para los bollos de panizo 250 gramos de harina de maíz Agua Sal... | Preparación: En un puchero poner a cocinar las papas peladas y enteras, junto con los pimientos (despepitados) y la cebolla pelada. Em...

    (18) | 4p | 35min. | Ingredientes: Patatas (mayor cantidad que de tomates). Tomates maduros. Pan (asentado del día anterior). Aceite de oliva. Unos dientes de ajo. Una hoja de laurel seca. Sal Azafrán en hebra. Un huevo crudo. ... | Preparación: Se fríen las patatas en rodajas, se escurren y se apartan. En el mismo aceite se fríen tomates pelados y madur...

    (149) | 4p | 35min. | Ingredientes: Las alas de 8 pollos 2 de tomates pequeños 2 de pimientos verdes Harina Aceite de oliva Sal al gusto... | Preparación: Primero hacer las dos brochetas, una con los tomates y otra con el pimiento verde y colocarlas en la parrilla. Después, pasar por harina las alas de pollo y freirlas con dos pimientos verdes. Este plato se p...

    (168) Niños | 4p | 35min. | Ingredientes: 1/2 k de carne picada 2 veces 1 huevo 5 cucharadas de queso rallado 1 1/2 taza de leche 1/2 taza de pan rallado 1 cucharadita de orégano Sal y pimienta a gusto Un poco de harina para enhar... | Preparación: Colocá la carne picada en un bol. Condimentá con sal, pimienta y orégano. Agregá el huevo y el queso rallad...

    (151) | 4p | 50min. | Ingredientes: 2 sepias 2 cucharadas de harina 1 cebolla 2 tomates maduros 1 diente de ajo 1 hoja de laurel 50 cc. de caldo de pescado 100 cc. de vino blanco 250 gr. de cerdo, carne picada 250 gr. de terner... | Preparación: Amasar los dos tipos de carne con sal, pimienta, ajo y perejil. Hacer bolitas y freírlas en una sartén. Hervir lo...

    (218) | 4p | 45min. | Ingredientes: 1/2 kg de carne roja picada 4 dientes de ajo 2 cucharadas de perejil picado 1 cebolla grande rallada 1 vaso de arroz triturado 1/2 cucharadas pequeña de bicarbonato Sal Pimienta y comino... | Preparación: Mezclar el ajo, la cebolla,la carne, la sal, y una pizquita de pimienta, comino y perejil; amasar muy bien. Macha...

    (116) | 4p | 25min. | Ingredientes: carne magra de cordero, 1/2 kilo harina, 100 gramos cebolla grande, 1 unidad tomate natural triturado, 250 gramos diente de ajo, 1 unidad aceite de oliva, 1 tacita (taza de café) caldo de pollo,... | Preparación: Pelar la cebolla y cortarla en rodajas finas. Picar 1/4 de la cebolla. Poner en un cuenco la carne picada y mez...

    (138) | 4p | 30min. | Ingredientes: 1 manojo de acelgas 2 papas medianas, peladas y picadas 1 jitomate grande, picado 1/2 cucharada de cebolla picada 1 cucharada de aceite Sal y pimienta... | Preparación: Se lavan bien las acelgas y se pican. En una cacerola con aceite caliente se vacían las acelgas, las papas y la cebolla. Se dejan freír un poco, para agregar...

    (179) | 3p | 30min. | Ingredientes: 3 aguacates 5 dl de crema de leche Sal y pimienta blanca 1 limón 1 sobre de gelatina neutra 300 g de tomates maduros Sal Pimienta 1 limón... | Preparación: Pelar y quitar el hueso a los aguacates, cortarlos y regarlos con el zumo del limón. Deshacer el sobre de gelatina en 100 cm3 de agua, cuando se haya hinchado fundir ...

    (154) | 4p | 30min. | Ingredientes: 2 dientes de ajo 2 kilos de tomates 2 pepinos 1 pimiento verde Cebolla Aceite de oliva virgen 2 golpes de vinagre de jerez 1 cucharada de comino 2 cucharadas de sal Para la guarnición: 2 h... | Preparación: Pelar los ajos. Majarlos con las almendras y un poco de sal en el mortero hasta conseguir una pasta homogénea. Re...

    (165) | 4p | 30min. | Ingredientes: 100 g de pimientos verdes 1 barra de pan de 1/4 de kg 1/4 kg de tomates maduros 6 cucharadas de aceite de oliva -3 dientes de ajo pimentón dulce sal ... | Preparación: En primer lugar, se ponen a cocer los tomates en agua, durante 10-15 minutos. Una vez cocidos, se pelan, se trocean y se reservan. A continuación se maja...

    (103) | 4p | 30min. | Ingredientes: 2 patatas medianas 2 pimientos verdes 1 cebolla 1 Kg. de tomates maduros 2 dientes de ajo Cominos Aceite de oliva virgen Para los bollos de panizo: 250 grs. de harina de maíz... | Preparación: En un pucherito me ponéis a cocer las patatas -peladas- enteras, junto con los pimientos (despepitados) y la cebolla pelada. Empe...

    (101) | 4p | 40min. | Ingredientes: 6 ajoporros gordos 4 cucharadas de aceite de oliva 3 tomates maduros, pelados 1 diente de ajo aplastado 1 1/2 cucharadas de perejil picado Sal y pimienta negra recién partida... | Preparación: Lavar y limpiar los ajoporros. En un sartén calentar el aceite y sofreír los ajoporros. Sazonar con sal y pimienta. Tapar el sarté...

    (116) | 4p | 45min. | Ingredientes: 1/4 Kg. de carne molida de vaca 1/4 de Kg. de carne de chancho 100 g. De pan tostado rallado 1 huevo 1 tacita de tomate frío 1 tacita de leche 1 cucharadita de orégano en polvo 1 cucharadita de... | Preparación: Vierta en un recipiente las carnes junto con el pan, el huevo, el tomate y la leche. Añada el orégano y el comi...

    (15) | 4p | 40min. | Ingredientes: Carne picada mezclada de cerdo y ternera. Pimienta. Cebolla picada fina. Sal. Huevos. Pan rallado. Ajo picado fino. ... | Preparación: Coger la carne picada, echarle la pimienta, la sal el perejil, la cebolla, los huevos y el pan rallado. Esto amasarlo bien pasarlo por harina, huevo y pan rallado y freir. Después cal...

    (162) | 6p | 25min. | Ingredientes: 2 tazas de avena instantánea 1 taza de ricota 1 huevo 2 cdas. de perejil picado 1 cda. de pimentón cortado en cubitos 1/2 cdta. de sal 3 cdas. de aceite Salsa de tomate para acompañar... | Preparación: En un bol mezclar bien todos los ingredientes. Formar 12 albóndigas medianas, dorarlas con el aceite caliente, retirarlas...



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