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Recetas de Tapas de Cazuelas, Cebollas

    6p | 20min. | Ingredientes: 5 jitomates saladet 1 cebolla finamente picada 1 manojo de cilantro finamente picado Chile cueresmeño finamente picado Sal 600 gramos de marlin ahumado y picado finamente 18 tortillas, cortadas ... | Preparación: Combinar el jitomate con la cebolla, cilantro, chile cuaresmeño. Sazonar con sal y agregar el marlin. Poner sob...

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    6p | 20min. | Ingredientes: 6 chiles anchos asados (150g) 240 g de queso panela 1 cebolla rebanada (200g) 6 cucharadas de crema (60ml) 3 cucharadas de aceite de oliva (30ml) 1/2 taza de jugo de naranja (120ml)... | Preparación: Remojar los chiles secos por 5 minutos, lavarlos y desvenarlos. Rellenarlos con un trozo de queso. Cerrar con un palillo. Freír...

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    4p | 40min. | Ingredientes: 100 g patatas medianas 400 g de bacalao remojado 4 dientes de ajo 4 huevos duros 50 g de nueces 1/2 l de aceite de oliva virgen Sal ... | Preparación: Cocer el bacalao durante cinco minutos y reservar una taza de caldo. Aparte, cocer las patatas 30 minutos. Machacar los ajos en un mortero y mezclar con las patatas. A...

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    4p | 40min. | Ingredientes: 6 patatas grandes 1 paquete pequeño de nata líquida 2 cucharadas colmada de cebollino picado 80 gr. de queso gauda en tajadas finas 30 ó 40 gr. de mantequilla Sal Ppimienta negra ... | Preparación: Cocer las patatas enteras y con piel hasta que estén hechas. Pelarlas y con una cucharita, hacer un agujero en la parte supe...

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    4p | 20min. | Ingredientes: 2 piezas de aguacates 20 gr. de limón 250 gr. de cangrejo en lata 125 cc. de mayonesa 1 pizca de pimentón 1 pizca de sal... | Preparación: Se parten los aguacates por la mitad. Se quitan las pepitas y se saca toda la pasta, toda la carne de los aguacates. Se pone en una fuente la carne de los aguacates y se rocía de limó...

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    4p | 45min. | Ingredientes: 1 hígado de cerdo. Miga de pan casero. Canela molida. Pimentón. Ajo picado. Una pizca de clavo. Azafrán en hebra. 1 cabeza de ajos. 1 pimiento seco. Sal. Aceite de oliva.... | Preparación: Se cuece el hígado con una cabeza de ajos y el pimiento seco con una poca sal y lo dejamos enfriar conservando el agua de...

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    4p | 20min. | Ingredientes: 3 cebollas grandes 150 g de harina 1 huevo 1 cucharada de aceite de oliva 1 botellín de cerveza 1 taza de aceite de oliva Sal... | Preparación: Poner la harina en un bol y en el centro introducir la yema de huevo, y una cucharada de aceite y sal. Mezclar y añadir la cerveza, remover hasta obtener una crema espesa. Montar ...

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    6p | 50min. | Ingredientes: 3/4 taza de manteca 1 huevo 200 gramos de queso fresco 1 cucharadita de sal 1/2 kilo de harina de maíz 1 cucharadita colmada de almidón 3/4 taza de leche ... | Preparación: Batir la manteca hasta obtener una mezcla blanca y cremosa. Agregar el huevo, sal y el queso desmenuzado, batiendo muy bien después de cada adición. ...

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    Niños | 6p | 20min. | Ingredientes: Rebanadas de pan lactal Aderezos: Queso blanco Queso roquefort pisado Mayonesa Paté de foie Lo que se te ocurra y tengas ganas Cubiertas: Jamón cocido ó crudo Anchoas Aceitunas Ramitas de... | Preparación: Quitarle los bordes al pan. Con un cortapastas de formas relacionadas con la Navidad, cortá el pan. También...

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    2p | 80min. | Ingredientes: 1/2 kg de patatas cocidas y machacadas. Carne picada y preparada "Assag" con piñones 2 cucharadas de perejil picado 2 huevos Zumo de 1 cebolla pequeña Pan rallado Sal Pimienta ... | Preparación: Mezclar las patatas machacadas con 1 huevo, zumo de cebolla, perejil, sal y pimienta y amasar. Coger un trozo en forma de huevo, a...

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    3p | 60min. | Ingredientes: 3 plátanos verdes pelados 6 cucharadas de queso rallado 3 cucharadas de mantequilla derretida 1/4 cucharadita de sal 1/2 ramita de cebolla blanca finamente picada (opcional)... | Preparación: Hornear los plátanos. Machacarlo bien y agregarle el queso rallado, la cebolla picada y la manteca. Salar. Formar bollos y cocinar a...

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    8p | 50min. | Ingredientes: 3 tazas de harina de maíz para tortilla 1 taza de harina de trigo 1 cucharada de manteca 1/2 kilo de huitlacoche 1 rama de epazote 2 chiles serranos 1 jitomate 1/4 de pieza de cebolla 1/4 de t... | Preparación: Preparar la masa para tortillas con ambas harinas y agua, añadir sal y la manteca para formar una pasta. Picar el...

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    4p | 90min. | Ingredientes: Sal Para la masa 1 Bote cerveza 1 Vaso aceite Sal Harina Para el relleno 8 Cuchara sopera aceite 1 Cebolla picada 1/2 Pimiento rojo picado 10 Cuchara sopera salsa de tomate 1/2 Kg. Berberec... | Preparación: Para preparar la masa: En un recipiente se echa la cerveza, el acite y la sal. Se va añadiendo la harina hasta que...

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    4p | 90min. | Ingredientes: 400 cc. de aceite para freír 200 gr. de harina 4 huevos 1 limón 250 gr. de pan rallado 1 cucharadita de perejil 1 pellizco de romero 4 pechugas de pollo 1 pellizco de tomillo 1 cebolla 3 maí... | Preparación: Eliminar la piel de las supremas o pechugas de pollo y salpimentar. Rallar la cáscara del limón. Batir la mita...

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    4p | 60min. | Ingredientes: 1/2 harina 50 g de manteca de cerdo Aceite 1 sobre levadura de pan 1/2 agua Sal 1 pimiento rojo 1 cebolla 1 pimiento verde 1 calabacín 1 cucharadita de pimentón dulce ... | Preparación: Poner la harina en un cuenco con la sal y hacer un hoyo en el centro; añadir el agua en la que previamente se ha disuelto la levadur...

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    4p | 40min. | Ingredientes: Plantillas: 4 tazas de harina de trigo 4 cucharaditas de aceite de achiote sal 1 taza de agua Para el relleno: 1 papa picada 1 libra de carne picada (ternera) 1 cebolla pequeña picada 2 dient... | Preparación: Mezclar los ingredientes para hacer las plantillas, hasta formar una masa. Poner la papa a cocer en agua. Rehogar ...

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    4p | 20min. | Ingredientes: 2 tazas de harina de maiz 1 rebanada gruesa de queso fresco Consome de pollo para humedecer ... | Preparación: Poner la harina de maíz y el queso desmenuzado en un bol. Humedecer con el caldo caliente hasta formar una masa con la cual se pueda formar bolitas. Formarlas del tamaño de uvas. Irlas echando en el caldo hi...

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    4p | 40min. | Ingredientes: 16 champiñones 8 cucharadas de aceite de oliva 4 dientes de ajo picado 2 cucharadas de perejil picado Medio vaso de pan rallado El zumo de medio limón Sal... | Preparación: Limpiar los champiñones y retirarles el pie. Picar los pies de los champiñones y mezclarlos con el ajo, el perejil, el pan rallado, el zumo de limón ...

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    6p | 15min. | Ingredientes: 3 aguacates grandes 1 kilo de tocino 4 cucharadas de salsa de soya 2 cucharadas de vinagre blanco 2 cucharadas de agua 2 cucharadas de azúcar Una porción pequeña de margarina... | Preparación: Mezcle el azúcar con el vinagre, la soya, la margarina y el agua, y póngalos al fuego. Cuando suelte el primer hervor, retírelos....

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    4p | 30min. | Ingredientes: 2tazas arroz cocido 1 taza espinacas hervidas Ajo perejil 1 c tomillo 4 c queso rallado Sal y pimienta 1 huevo 2c harina Varios: 2 huevos Pan rallado Aceite para freír... | Preparación: Colocar en un bol el arroz, espinaca, queso rallado, ajo y perejil picados, tomillo, las cucharadas de harina, salpimentar y por últim...

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