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Vinculados a la salud
Enfermedades que marcan un cambio en las características de
la alimentación:
- La enfermedad celiaca y
los alimentos que se deben restringir
- Diabetes, y su selección de alimentos,
- Hipercolesterolemia,
conocida como alto colesterol, su régimen hipograso
y los sustitutos
de las grasas.
- Hipertensión arterial
y los problemas cardiovasculares, su selección de alimentos
hiposódicos y los sustitutos de la sal.
- Las dislipidemias,
a las cuales también se le aplican dietas hipograsas e
hipocalóricas y sustitutos a las
grasas.
- Insuficiencia hepática,
hepatitis A y B, hepatitis no A no B y Delta,
su selección
de alimentos y la tabla comparativa
entre los virus de infecciones hepáticas.
- Insuficiencia
renal, y su selección
apropiada de alimentos
- Las enfermedades del pancreas
con su dieta
correspondiente.
- Enfermedades de las vías biliares
y su régimen
biliar
Enfermedades del sistema digestivo que condicionan las características
de la alimentación:
- Ulceras y régimen adecuado gástrico,
- Gastritis, también
con régimen
adecuado gástrico,
- Diverticulosis sin
dolor, con régimen
estimulante intestinal,
- Diverticulosis con
dolor, con régimen estimulante
intestinal moderado,
- Colitis ulcerosa,
Colon Irritable,
Enfermedad de Crohn,
Inflamación
intestinal y Diarreas
crónicas todas enfermedades que sugieren aplicar un régimen adecuado
intestinal,
- Constipación a
la cual se aplica un régimen estimulante
intestinal moderado.
- Régimen de moderación
intestinal para diarreas agudas.
Problemas de salud que suelen ser consecuencia de trastornos alimentarios:
Periodos de embarazo y lactancia
Otros temas
Relacionadas al consumo de tabaco
Problemas
odontológicos
Indice
1.
Introducción
2.
Breve reseña histórica de los probióticos
3.
El Sistema Inmune
4.
Efectos beneficiosos de las leches fermentadas
5.
Conclusiones
6.
Bibliografía
Desorden alimenticio
Indice
1.
¿ Qué es un desorden alimenticio?
2.
Índice de masa corporal
3.
Causas De La Obesidad
4.
Tratamiento De La Obesidad
Neonatología
Indice
1.
Examen físico inmediato
2.
Examen físico posterior
3.
El recién nacido normal
4.
Características físicas del recien nacido
5.
Alimentación Natural
6.
Nutrición y alimentación del recién nacido
7.
Bibliografía
Tecnología de Barreras
Indice
1.
Introducción
2.
Ejemplos del "efecto barrera"
3.
Homeóstasis y Tecnología de Barreras
4.
Descripción de barreras
5.
Barreras Físico-Químicas
6.
Barreras de Origen Microbiano
7.
Barreras Emergentes
8.
Ejemplos de barreras en la preservacion de alimentos
9.
Bibliografía
Bromatología
Indice
1.
Tecnología de los alimentos
2.
Normas legales
3.
Instrucciones generales para la toma de muestras
4.
Clasificación de los alimentos
5.
Garantía de calidad
6.
Conclusión
7.
Bibliografía
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