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RECETAS Y COCINA


Recetas de Rusia

    Arenque bajo abrigo de piel  (seliodka vaina shuboy)

    (203) | 4p | 120min. | Ingredientes: 2 Arenques salados, gruesos 5 patatas 4 zanahorias 4 remolachas 5 huevos 400 gr de mayonesa ... | Preparación: Cocer las verduras hasta que estén preparadas (utilice una sartén), cocer los huevos hasta que queden duros. Pelar la piel de los arenques y cortarlos a lo largo de la espina dorsal. Quitar todas las espinas, cort...

    Arenque vestido

    (139) | 4p | 60min. | Ingredientes: 2 Arenques salados, gruesos 5 Patatas 4 Zanahorias 4 Remolachas 5 Huevos 400gr de mayonesa ... | Preparación: Cocer las verduras hasta que estén preparadas( utilice una sartén), cocer los huevos hasta que queden duros. Pelar la piel de los arenques y cortarlos a lo largo de la espina dorsal. Quitar todas las espinas, C...

    (140) | 4p | 35min. | Ingredientes: 250 gramos de arroz 100 gramos de uvas pasas 100 gramos de frutas confitadas 150 gramos de miel 50 gramos de nueces o pipas de girasol 150 gramos de mermelada ... | Preparación: Preparar una papilla de arroz, enfriarla, añadir pasas escaldadas o frutas confitadas, las nueces picadas fritas o pipas de girasol peladas, miel ...

    (113) | 4p | 45min. | Ingredientes: 1 kg de patatas 2 huevos 3 cebollas 1 vaso de leche 3 cucharadas soperas de aceite Sal Nata agria Huevos... | Preparación: Añadir leche caliente, los huevos, sal y aceite en las patatas hervidas y ralladas. Mezclar bien. Echar la mitad de la masa en un recipiente untado en aceite, nivelar, poner sobre ella una capa d...

    (132) | 4p | 70min. | Ingredientes: 500 gramos de manzanas 1 vaso de leche 300 gramos de pan blanco 1 huevo ¾ vaso de azúcar 3 cucharadas soperas de mantequilla Corteza de limón o naranja ... | Preparación: Quitarle la corteza al pan blanco y cortarlo en rodajas finas. Parte del pan cortarla en cubitos y secarla. La leche, el huevo crudo y 2 cuchar...

    (131) | 4p | 45min. | Ingredientes: 1 kg de berza 20 g de mantequilla 300 g de nata 40 g de pan rallado azúcar Vinagre al gusto Sal ... | Preparación: Picar la berza, añadir agua, mantequilla y sal. Tapar y hervir hasta que esté casi lista. A continuación, añadir azúcar y vinagre, retirar la tapa y hervir hasta que se evapore toda el agua y la berza tome...

    (138) | 4p | 50min. | Ingredientes: 1 berza 1 huevo 25 g de nata 25 g de aeite 50 g de pan rallado 75 g de nata agria Azúcar Pimienta Sal ... | Preparación: Quitar las hojas más externas de la berza. Por arriba hacer un agujero a la berza y a través de él vaciarla hasta que sólo quede un grosor de hojas de unos 2 centímetros. Picar finamente la berza ...

    (145) | 4p | 90min. | Ingredientes: 1 berza 500 gramos de carne 125 gramos de pan blanco 3/4 vaso de leche 1 vaso de nata agria 3 cucharadas soperas de aceite ... | Preparación: Coger una berza no muy grande, quitarle las hojas más externas y meterla en agua con sal hirviendo. Cuando esté hecha, antes de que se separen las hojas más externas, sacarla del agua...

    Blini (crepes)

    (247) | 6p | 60min. | Ingredientes: Harina de trigo - 250 gr. Leche - 2 1/2 vasos 3 huevos 1/2 cucharada de azúcar 1/4 cucharita de sal aceite. ... | Preparación: Mezclar tres huevos frescos con sal y azúcar, agregar 1/2 vaso de leche, revolver bien. Luego añadir harina y obtener con todo una masa homogénea. Después añadir leche y mezclar. Calentar bien ...

    (76) | 4p | 40min. | Ingredientes: Ingredientes para las tortitas: 200 gr.de harina de trigo integral 100 gr.de harina de trigo 2 vasos de leche templada 20 gr.de levadura (diluida en 2 vasos de agua templada) 2 yemas de huevo 2 ... | Preparación: Mezclar en un recipiente: 100gr. de harina integral, 1 cuch. de azúcar, levadura diluída, 1 vaso de leche templada...

    (31) | 4p | 20min. | Ingredientes: 4,5 tazas de harina de trigo 4 tazas de leche 25 gramos de levadura 25 gramos de mantequilla 100 gramos de nata 2 huevos 2 cucharadas pequeñas de azúcar 1 cucharada pequeña de sal... | Preparación: Mezclar la mitad de la harina, la levadura y la mantequilla con la leche. Ponerlo en un lugar templado y dejar que la ...

    (126) | 4p | 45min. | Ingredientes: 2 tazas de arroz Basmati 1/2 taza de manzanas secas en trozos 1/2 taza de albaricoques 1/2 taza de dátiles cortados 1/2 taza de uvas pasas 1/2 taza de ciruelas negras deshuesadas y cortadas 1/2 ... | Preparación: En un recipiente hervir agua, echar arroz, bajar el fuego. Añadir las frutas y sal. Cocinar a medio fuego dura...

    (116) | 4p | 45min. | Ingredientes: 300 gramos de arroz 250 gramos de carne picada de cerdo 250 gramos de carne picada de ternera 225 ccs de tomate frito 1 pizca de cayena molida 1 cucharada de aceite 1 pizca de sal 1 cuch... | Preparación: Medir seis tazas de agua y calentar. Añadir sal a gusto y un cubito de caldo de carne. Lavar tres tazas de arro...

    (100) | 2p | 75min. | Ingredientes: 7 patatas 200 g de carne troceada 1 cebolla grande 1 huevo 100 ml leche Sal Aceite vegetal... | Preparación: Rehogar la carne cortada y luego echar la cebolla. Salar. Dorar las papas y echarle la leche y el huevo batido. Salar. Colocar la carne y cebolla en una fuente, y encima las patatas. Hornear y listo!....

    (124) | 4p | 40min. | Ingredientes: 200 gramos de copos de avena 40 gramos de mantequilla 60 gramos de azúcar 1 huevo Leche ... | Preparación: Mezclar el huevo con el azúcar y la mantequilla, añadir los copos de avena. Mezclar todo bien, poner en un molde untado con aceite e introducir en el horno. Servir con leche. ...

    Baklazhanovaya ikra

    (134) | 4p | 150min. | Ingredientes: 1 grande berenjena 1 cebolla grande 2 tomates 2 dientes de ajo 2 cucharas de vinagre 2 cucharadas de aceite de oliva Sal Pimienta Perejil fresco ... | Preparación: Agujerear con un tenedor varias veces la berenjena en diferentes lugares, colocarla en una bandeja para hornearla durante una hora aproximadamente, a medida que s...

    (112) | 4p | 35min. | Ingredientes: 1 kg de berza 500 g de manzanas 50 g de azúcar 150 g de mantequilla 20 g de harina Sal ... | Preparación: Picar la berza, añadir algo de agua y cocer. Pelar las manzanas, cortarlas en trozos y añadir a la berza. Cocer todo junto. Al final, añadir azúcar y mantequilla mezclada con harina. Cocer otros 10-15 minutos.<...

    Blini

    (103) | 6p | 120min. | Ingredientes: 400 gr. de harina 15 gr. de levadura prensada de panadero 3 huevos 1 vaso de agua 1/2 vaso de leche 100 gr. de mantequilla Azúcar Sal ... | Preparación: Diluir la levadura en el agua templada y añadir la mitad de la harina mezclando bien y evitando los grumos. Dejar reposar la mezcla de 1/2 a 1 hora. Añadir la le...

    (141) | 4p | 165min. | Ingredientes: 200 cc mantequilla derretida 2 cucharadas azúcar 2 cucharadas leche templada 2 cucharadas aceite 2 huevos duros picados 1 pizca nata agria 200 gramos harina de trigo integral 100 gramos harina ... | Preparación: Mezclar en un recipiente la mitad de la harina integral más la mitad del azúcar, la levadura diluida en agua y la...

    (3) | 4p | 20min. | Ingredientes: 4 tazas de la harina de alforfón (limpiar el alforfón y moler en un molinillo de café o licuadora) 1 taza de agua fría 3,5 tazas de agua caliente 25 gramos de levadura 1 cucharada pequeña de a... | Preparación: Mezclar el agua fría con un vaso de harina, después añadir el agua caliente y hacer la masa. Mezclar, deja...



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