Arecetas.com

A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - LL - M
N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - Y - Z

R

RICARDO CAMPOS PALERO . Restaurante "La Oronja" Ricardo Campos Palero, se atreve con las más innovadoras técnicas y expresiones culinarias, sin olvidar la cocina tradicional a la que trata con exquisito esmero. Sin duda, una de las grandes revelaciones en el arte culinario de España. ALGUNAS DE SUS SUGERENCIAS Lomo de corzo sobre salsa de moras y sus buñuelos Lubina en crujiente de sésamo con verduritas Solomillo de ciervo braseado con salsa de hongo del maíz y risotto de pie azul. Bacalao a la Zamorana "Lasaña" de mango y boletus marinados a la mandarina con helado de níscalos y salsa de naranja. Amplia información y RECETAS >>>

Rafael Gutiérrez
Ensalada de Queso de Cabra Gratinado Alcachofas al Moriles Puente Viejo Salmorejo al Oliva Virgen Ensalada de Bacalao y Naranja Manitas Rellenas de Foie .  

Raimundo G. Frutos
Chuletas de cordero al ajo cabañil Dorada con puré Ensalada asada Habas con morcón Habas con repollo y morcilla Lobarro al ajo pescador
Tortilla de habas y ajos tiernos

Ramiro Suárez y Antonio García
Galleta Crujiente de Hortalizas con Foie Caramelizado y Melaza de Vino Tinto. Taco de Bacalao Costrado con Caracolillas de Monte. Macarón de Avellanas con Sopa de Almendras y Helado de Vainilla.

Ramón Roteta
Gratinado de frambuesas al cava

A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - LL - M
N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - Y - Z