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RECETAS, MENÚS Y CARTAS DE LOS MÁS
IMPORTANTES RESTAURANTES DE CUENCA.
| RESTAURANTE MOYA
Autovía A-3, km 168 (Carretera Madrid-Valencia, N-III). 16730 - CUENCA Tel. 969 292 915. Especialidad. Jamones Embutidos Quesos Vinos Resoli Miel Miguelitos Carnes a la brasa |
| Cocina creativa. Carretera Valdemeca, 20 CAÑETE (CUENCA) 16300 Tlf: 969 346 299 Fax1: 969 346 426 Especialidades. platos de morteruelo y ajo arriero pasteles a base de perdiz, berenjenas, salmón, puerros. Cordero asado, cochinillo, truchas... |
| ASADOR CASASOLA
Restaurantes. Autovía de Levante, salida a Villarrubio VILLARRUBIO (CUENCA) 16420 Tlf: 969 135 400 Especialidades. Cocido madrileño en puchero de barro. Cordero y cochinillo lechal en horno de leña. Carnes de cordero y buey a la brasa. |
| CAFETERÍA RESTAURANTE PAMA |
| RBODEGA LA VENTA
El sabor de nuestra tierra. Carretera Nac. 301, Km 1909 CASAS DE LOS PINOS (CUENCA) Tlf: 969 385 055 Tlf2: 969 385 042 Fax1: 969 385 049 Especialidades. Morteruelo Atascaburras. Carnes a la brasa |
| A PULPERÍA |
| RESTAURANTE EL NACIMIENTO
Carnes de caza. Nacimiento Río Cuervo, 35 VEGA DEL CODORNO (CUENCA) 16150 Tlf: 969 283 214 Fax1: 969 237 172 Especialidades. Carnes de caza. Carnes de ciervo. Carnes de morteruelo y ajo arriero. |
| LAS REJAS.
Borreros, 49 LAS PEDROÑERAS , CUENCA Tel: 967 161 089 Especialidades. Queso con sardina y granizado de manzana verde Lubina con jugo yodado, azafrán y espárragos Pinchón asado en brasas con estofado de alubias Chocolate, sésamo, especias y granizado de albaricoque |
| MESÓN
CASAS COLGADAS. Canónigos, s/n CUENCA , CUENCA Tel: 969 223 552. Especialidades. Berenjena rellena de cangrejo de río con salsa de pimiento verde Bacalao encebollado con hierbas aromáticas Hígado de oca braseado Crema fría de almendras |
| MESÓN NELIA. |
| SETO.
Ctra. Madrid-Valencia, 54 (Km. 197) MOTILLA DEL PALANCAR , CUENCA Tel: 969 332 118. Especialidades. Milhojas de manzana y anguila Tacos de bonito rellenos de soja Lomo de cordero con salsa de romero Flan de leche de cabra y huevos de corral |
| FIGÓN DE PEDRO.
Cervantes, 13 CUENCA , CUENCA Tel: 969 226 821 Especialidades. Migas ruleras de pastor Besugo al horno Chuletón de buey a la sal gorda -dos personas- Pastel frío de coco con salsa de vainilla |
| CASA
MARLO. Colón, 41 CUENCA , CUENCA Tel: 969 211 173-213 860 Especialidades. Riñoncitos y mollejas caramelizadas Dados de bonito ahumados con salsa de boletus Troncos de carne roja de buey sobre jabugo con salsa de queso manchego Espuma de arroz con azúcar tostada |
| RINCÓN
DE PACO. Hurtado de Mendoza, 3 CUENCA , CUENCA Tel: 969 213 418 Especialidades. Pastel de hojaldre con puerros y bacalao Bonito encebollado con tomate casero Perdiz estofada Tarta de tiramisú |
| STOP. Ctra. Madrid-Valencia, Km. 83,3 TARANCÓN , CUENCA Tel: 969 320 100 Especialidades. Habas salteadas con bacalao y chipirones Lubina al hinojo Hojaldre de mollejas de lechal y setas al oporto Helado de miel y té negro al ron |
| EL
VASCO. Norte, 7. Villarrubio (a 13 Km. de Tarancón) TARANCÓN , CUENCA Tel: 969 135 370 Especialidades. Manitas de cerdo típicas de la casa Merluza a la bilbaína Entrecot de buey Cuajada casera hecha en casa |
| VILLA
DE UCLÉS. Angustias, 2. Uclés (a 11 Km. de Tarancón) TARANCÓN , CUENCA Tel: 969 135 412 Especialidades. Pulpo prensado con vinagreta de almendras Merluza con mostaza, puré de cebolla y crujiente de pan Pularda rellena de foie-gras y boletus con reducción de P.X. y frutas Turrón líquido de almendras con compota de piña, yogur y helado de coco |
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