LA CÚPULA Restaurant.
c/ Sicilia 255
08025 Barcelona
T/ 93 2082061 F/ 93 2082052
Mail: comercial@tcolet.com
Web: www.lacupularestaurant.com

CASA ALIAGA Restaurante
c/Llacuna 154 esq. Peru
08018 Barcelona
T/ 93 3209494  F/ 93 320 9495
Mail: restaurant@casaaliaga.com
cafeteria@casaaliaga.com
Web: www.casaaliaga.com

RESTAURANTE-Racó de Can Fabes.
Sant Joan, 6
08470 Sant Celoni. Barcelona
Telf.: 00 34 93 867 28 51
Fax 00 34 93 867 38 61

RECETAS
ENTRANTES
Pan con tomate
Zamburiñas gallegues a les fines herbes
Porrada con caviar

SETAS
Oronjas a la cocotte con sal gris
Salteado de setas del Montseny

PESCADOS Y MARISCOS
Caballa con alcaparras y habas a la menta
Cabracho relleno de manita de cerdo y salsa de aceitunas
Pagel con cardos y acelgas al jugo de asado

CARNES
Foie-gras con guisantes y ajos tiernos
Pelota de la escudella trufada
Tórtores a l'all

TRUFAS
Sémola a la trufa
Trufa sorpresa

DULCES
Buñuelos de chocolate y sorbete de coco
Galletas de menta con chocolate

MENÚ DE TEMPORADA

ATENEU.
Ateneu Gastronòmic Restaurant Enoteca
Plaça de Sant Miquel, 2 bis (Barri Gòtic) 08002 Barcelona

RECETAS
Albergínies a la Mallorquina
Albergínies a l'Oriental (Mallorca)
Albergínies amb salsa de vinagre (Mallorca)
Granada d'albergínies (Mallorca)
Granadina d'albergínies i pebrots (Mallorca)
Motllo d'alberginies (Mallorca)
Arroz negro caldoso (Alicante)
Arroz negro (otro)
Arroz negro (otro)
Arroz negro (Valencia)
Arroz con chocos (Negro)
Paella negra (València)
Arròs del "Paraigüero" (La Selva-Catalunya)
Paella valenciana         
Civet de liebre
Filet de porc a l'orenga
Cochinillo con dos tipos de relleno (Apicio)
Otra receta de cochinillo (Apicio)
Cochinillo al garum (Apicio)

SAN PAU.
Nou, 10
SAN POL DE MAR (SANT POL DE MAR),  BARCELONA
Tel: 937 600 662

RECETAS
Coca Juaquín Sabina
Espardenyes (cohombros de mar)
Lubina Horneada
Colas de gamba ligeramente asadas
Pan con fresas y Jamón de Huelva

ALGUNOS PLATOS
Coca de hojaldre y espardenyes -cohombros de mar-
Colas de gambas y arroz caldoso
Mosaico de cerdo y arroz salvaje
Cerezas, hierbaluisa y helado de zanahor

All i Oli, El
Alella, 3
08016 Barcelona
Tel: 934 083 542
Fax: 933 406 433

ESPECIALIDADES
Auténtica Cocina Catalana
Caracoles a la llauna - Parrillada de carne - Paletilla de cordero al horno - Torradas con tomate.

Ancora
Almirall Cervera, 2
08003 Barcelona
Tel: 932 215 062
Fax: 932 215 062

ESPECIALIDADES
Cocina Marinera y Mediterránea
Pescados - Mariscos - Arroces y Fideuá. Platos marineros - Parrillada de marisco y Vivero propio.

Restaurante Rincón de Aragón
Carme, 28.
Ciutat Vella
08001 Barcelona
Telf. +34 93 302 67 89
Fax: +34 93 302 67 89

>>> CARTA

EL EDÉN
La Forja, 3
08006 - BARCELONA
Tel.: 932 174 556 Móvil: 654 427 668

>>> MENÚ

RESTAURANTE ALVARIÑO.
Urb. La Corniza s/n.
08304 Mataró-Barcelona
Tel.: 937551266

RECETAS
Rape al honro con cigalas 
Txangurro Alvariño
Supremas de lubina a la pimienta verde
Dorada al horno
Lubina   a la donostiarra
Zarzuela de pescado y marisco
Pochas con almejas

CARTA

Salamanca y Salamanca 2
Almirall Cervera, 34, 27
08003 Barcelona
Tel. 93 221 50 33
Fax 93 225 51 56

>>> CARTA

AGUT D'AVIGNON
Calle de la Trinidad, 3 (Avinyo,8)
Barrio Gótico. 08002 Barcelona
Tel. 93-302 60 34
Fax. 93-302 53 18

>>> CARTA

LA GAVINA.
Plaza Pau Vila, 1 Edificio Palau de Mar
Barcelona 08003
Teléfono 932 212 041
Tel/Fax 932 210 595

>>> CARTA