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RECETAS Y COCINA


RECETAS DE JAÉN, POSTRES Y DULCES

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    (4) | 4p | 30min. | Ingredientes: Un utensilio de latón con dibujo en forma de flor Cuatro huevos 1/4l. de leche 1/4l. de agua 1/4k. de harina 1litro de aceite de oliva Sal ... | Preparación: Batir los huevos y agregar poco a poco la leche, el agua y la harina con una pizca de sal. Batir todo hasta formar una masa homogénea. Poner el aceite a fuego fuerte...

    (7) | 4p | 20min. | Ingredientes: 4 huevos. 1/4 litro de leche. 1/4 litro de agua. 1 litro de aceite de oliva virgen extra. Sal. ... | Preparación: Se baten los huevos y se les pone poco a poco la leche, el agua y la harina. Le añadimos una pizca de sal. Se bate todo hasta formar una masa homogénea. Se pone el aceite a fuego fuerte, cuando está caliente ...

    (10) | 12p | 40min. | Ingredientes: 12 huevos. 1 Kg de azúcar. 1 Kg de almendras peladas. 1 ralladura de limón, canela molida y azúcar. ... | Preparación: Se trituran las almendras. Se preparan las claras de los huevos, se le va añadiendo mientras se bate el azúcar, la ralladura de limón, la canela y después las almendras. Cuando esta la masa bien homogén...

    (5) | 8p | 30min. | Ingredientes: 1 Kg de almendras tostadas cortadas en tirillas 3/4 de kilo de azúcar tamizada 8 claras Moldes de papel ... | Preparación: Batir el azúcar con las claras hasta que el batido esté muy duro. Añadir las almendras, mezclar y poner en la lata, dentro de sus moldes de papel. Hornear durante 20 minutos....

    (99) | 4p | 45min. | Ingredientes: 6 huevos 250 grs. de azúcar (para montar las claras a punto de nieve) 8 cucharadas soperas de azúcar para las yemas 3/4 de l. de leche 6 magdalenas o bizcochos 100 grs. de almendras machacadas U... | Preparación: Se parten las magdalenas o los bizcochos, a lo largo en capas de medio centímetro y se extienden en el plato o ba...

    (8) | 4p | 40min. | Ingredientes: 5 huevos 1 yogur de limón 3 medidas de yogur de harina 3 medidas de yogur de azúcar 1 medida de yogur de aceite 1 cucharada de vainilla azucarada 1 sobre de levadura La raspadura de un limón ... | Preparación: Mezclar todos los ingredientes y colocarlo en una bandeja para horno. Calentar el horno a 200º y bajarlo a 175º ...

    (4) | 4p | 25min. | Ingredientes: Dos huevos Un yogur de limón Un sobre de levadura Royal 1/2 yogur de aceite 3 yogures de harina 1 copa de anís Azúcar la que guste ... | Preparación: Se baten los huevos se le echa el medio yogur de aceite y la levadura Royal También se hecha la harina y azúcar y el anís. Meter al horno a 200 grados y atentos a subirle...

    (83) | 4p | 60min. | Ingredientes: Una calabaza mediana 3 pimientos colorados 150 grs. de pan rallado Azúcar Una cucharada grande de queso rallado Una cucharadita de canela Un poco de alcaravea 2 clavos de especia Aceite de... | Preparación: Asar la calabaza, y cuando ya está tierna le quitamos las pepitas y la cáscara. La carne de la calabaza la chafam...

    (5) | 4p | 20min. | Ingredientes: 3 tazas de harina (desayuno) 1 taza escasa de aceite frito 2 pizcas de bicarbonato 1 pizca de sal 1 taza de vino blanco El ajonjolí al gusto (1 puñado) ... | Preparación: Primero harina y sal y se pone el vino caliente (hirviendo) a continuación todo lo demás, por último el bicarbonato. Se mezcla todo muy bien y se amasa ...

    (2) | 4p | 25min. | Ingredientes: Un vaso de aceite tostado Dos vasos de vino Un poco de matalahúva Canela Azúcar Bicarbonato Tres huevos Harina Raspadura de limón ... | Preparación: Se mezcla el vino, el aceite, la matalahúva, la canela, el azúcar, la raspadura de limón, los huevos batidos y por último el bicarbonato. Se le añade la harina hasta que...

    (5) | 4p | 30min. | Ingredientes: 150 g de harina Un poco de sal Una cucharadita de levadura 2 huevos 1 clara de huevo 2 cucharadas de aceite de oliva 8 cucharadas de agua Frutas variadas ... | Preparación: La harina se mezcla con la sal y la levadura. Los huevos se baten y se mezclan con la harina; así como el aceite y la sal. La clara se bate apunto de n...

    (165) | 4p | 60min. | Ingredientes: 700 g de harina de trigo 400 g de azúcar 8 huevos 40 g de mantequilla 40 g de coco rallado Mermelada de melocotón o fresa Levadura Vainilla en polvo... | Preparación: Se ponen en un bol la mantequilla reblandecida, las ocho yemas de huevo, una clara, el azúcar y la vainilla, y se mezcla todo bien. Se forma un volc...

    (141) | 4p | 45min. | Ingredientes: 4 claras de huevo 200 grs de azúcar 100 grs de almendras tostadas y fileteadas Raspadura de limón Canela molida al gusto... | Preparación: Montar las claras a punto de nieve, de modo que tengan mucho cuerpo. Incorporar el azúcar, la almendra tostada y fileteada, la raspadura de limón y una pizca de canela molida. Con una...

    (3) | 6p | 15min. | Ingredientes: 1 Litro de leche 5 cucharadas de azúcar 1/4 arroz 1 rama de canela Canela en polvo 1 cáscara de limón ... | Preparación: Ponemos a hervir en la olla exprés la leche con la canela en rama, el limón y el azúcar. Cuando hierva añadimos el arroz. Cerramos la olla y lo dejamos hervir durante 7 minutos. Abrimos la olla y rep...

    (1) | 4p | 30min. | Ingredientes: Una barra de chocolate negro. Una barra de chocolate blanco. Dos cucharadas de mantequilla. Cinco cucharadas de licor de menta. Virutas de chocolate. ... | Preparación: Se pone una bandeja plana en el congelador. Se deshace el chocolate negro con la mantequilla. Se saca la bandeja del congelador y se pone el chocolate ya ...

    (3) | 4p | 40min. | Ingredientes: 125 g de azúcar 125 g mantequilla 125 g chocolate 75 g de harina 25 g de maicena 1 manzana ... | Preparación: Se baten los huevos con el azúcar hasta que estén montados y se le incorpora el chocolate y la mantequilla fundidos en el microondas. A continuación se le añade la manzana hecha puré en el microondas y se añade ...

    (1) | 4p | 60min. | Ingredientes: 4 manzanas 4 huevos 2 vasos de azúcar 3 vasos de harina 1 vaso de nata liquida 1 sobre de levadura para dulces Azúcar glass... | Preparación: Mezclar todos los ingredientes y colocarlo en una bandeja para horno....

    (1) | 4p | 15min. | Ingredientes: 150 gramos de mantequilla 2 tabletas de chocolate negro 100 gramos de azúcar 200 gramos de almendras 1 cucharada de aguardiente (o licor a gusto) ... | Preparación: Deshacer el chocolate al baño maría. Añadir la mantequilla, el azúcar, las almendras tostadas y molidas y añadir una cucharada de licor a gusto. Echar en can...

    (9) | 4p | 35min. | Ingredientes: 2 vasos de aceite 1 vaso de vino 2 naranjas Harina 1 cucharadita de bicarbonato Azúcar Canela ... | Preparación: En un bol se pone el aceite, el vino, el bicarbonato, zumo de las naranjas, ralladura de naranja, por último la harina que vaya admitiendo, hasta que la masa esté dura ( se pueda trabajar). Se deja reposar la ma...

    (6) | 4p | 20min. | Ingredientes: Aceite de oliva 1 vaso de harina 1 vaso de agua 1 gaseosa el tigre 1 cucharada pequeña de bicarbonato ... | Preparación: Se calienta un poco el vaso de agua, y en un recipiente ponemos el agua, sal, la gaseosa, y el bicarbonato. Poco a poco se le va echando la harina hasta que la masa queda tierna. Se pone el aceite bien cal...



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