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RECETAS DE JAÉN, POSTRES Y DULCES

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    4p | 60min. | Ingredientes: Una calabaza mediana 3 pimientos colorados 150 grs. de pan rallado Azúcar Una cucharada grande de queso rallado Una cucharadita de canela Un poco de alcaravea 2 clavos de especia Aceite de... | Preparación: Asar la calabaza, y cuando ya está tierna le quitamos las pepitas y la cáscara. La carne de la calabaza la chafam...

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    4p | 60min. | Ingredientes: 700 g de harina de trigo 400 g de azúcar 8 huevos 40 g de mantequilla 40 g de coco rallado Mermelada de melocotón o fresa Levadura Vainilla en polvo... | Preparación: Se ponen en un bol la mantequilla reblandecida, las ocho yemas de huevo, una clara, el azúcar y la vainilla, y se mezcla todo bien. Se forma un volc...

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    Bizcocho de aceite de oliva

    Niños Vegetariana | 6p | 55min. | Ingredientes: 2 huevos grandes 2 tazas pequeñas de azúcar 2 tazas pequeñas de leche 1 cucharada de levadura en polvo 6 tazas pequeñas de harina común 1 limón 2 tazas de aceite de oliva Mantequilla... | Preparación: Batir las claras a punto de nieve. Una vez montadas, y sin dejar de batir, se agregan las yemas y el azúcar. El acei...

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    4p | 45min. | Ingredientes: 4 claras de huevo 200 grs de azúcar 100 grs de almendras tostadas y fileteadas Raspadura de limón Canela molida al gusto... | Preparación: Montar las claras a punto de nieve, de modo que tengan mucho cuerpo. Incorporar el azúcar, la almendra tostada y fileteada, la raspadura de limón y una pizca de canela molida. Con una...

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    4p | 80min. | Ingredientes: 500 grs. de harina de trigo 500 grs. de manteca de la mejor calidad Un huevo 300 grs. de cabello de ángel 150 cl. de agua fría Una pizca de sal... | Preparación: Se divide la harina en dos partes iguales ya pasada por el tamiz, y una de éstas se amasa con la manteca por espacio de 4 ó 5 minutos, dejando que repose duran...

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    6p | 60min. | Ingredientes: Harina, 200 gramos Huevo, 1 unidad Leche, 1 tacita (taza de café) Azúcar, 1 cucharada Levadura en polvo, 1 cucharadita Sal, 1 pizca Aceite de oliva para freir, 1 tacita (taza de café) Azúcar gl... | Preparación: Cascar el huevo y separar la clara de la yema. Batir la clara con una pizca de sal a punto de nieve fuerte. ...

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    4p | 40min. | Ingredientes: 5 huevos 1 yogur de limón 3 medidas de yogur de harina 3 medidas de yogur de azúcar 1 medida de yogur de aceite 1 cucharada de vainilla azucarada 1 sobre de levadura La raspadura de un limón ... | Preparación: Mezclar todos los ingredientes y colocarlo en una bandeja para horno. Calentar el horno a 200º y bajarlo a 175º ...

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    Niños Light Vegetariana | 8p | 30min. | Ingredientes: 8 claras de huevo 2 cucharaditas de canela en polvo 2 cucharadas soperas de Canderel o el edulcorante que toméis habitualmente (sacarina no) 3 cucharadas soperas de cacao en polvo desgrasado (dieté... | Preparación: Montar las claras a punto de nieve fuerte (punto de turrón) con el pellizquito de sal y unas gotas de limón. Si...

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    4p | 60min. | Ingredientes: 4 manzanas 4 huevos 2 vasos de azúcar 3 vasos de harina 1 vaso de nata liquida 1 sobre de levadura para dulces Azúcar glass... | Preparación: Mezclar todos los ingredientes y colocarlo en una bandeja para horno....

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    4p | 35min. | Ingredientes: 3 huevos 1 vaso de leche 1 vaso de agua 1 gaseosa del tigre Una poca de canela 750 gramos de harina Una pizca de sal ... | Preparación: En una fuente batimos los tres huevos. Después echamos el vaso de agua, el de leche, templados, una pizca de sal, la gaseosa, la canela, y la harina Se mueve todo bien y la pasta que se for...

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    4p | 20min. | Ingredientes: 4 huevos. 1/4 litro de leche. 1/4 litro de agua. 1 litro de aceite de oliva virgen extra. Sal. ... | Preparación: Se baten los huevos y se les pone poco a poco la leche, el agua y la harina. Le añadimos una pizca de sal. Se bate todo hasta formar una masa homogénea. Se pone el aceite a fuego fuerte, cuando está caliente ...

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    4p | 45min. | Ingredientes: 4 huevos 250 grs de azúcar 250 grs de harina 5 grs de canela molida (una cucharadita) Un limón para rallar su cascara... | Preparación: Se baten las claras de los huevos hasta punto de nieve. A parte se baten las yemas con la canela y la ralladura de limón, Se mezcla todo evitando que las claras pierdan todo el punto de niev...

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    4p | 40min. | Ingredientes: 500 gr. de harina de trigo 125 gr. de pan duro 2 litros de agua templada 4 cucharadas de miel 200 cc. de aceite de oliva 1 cucharadita de de anís... | Preparación: Se poner el aceite en una sartén honda y freír en él, cuando esté bien fuerte, el pan hecho trocitos (tostones). Cuando están dorados, se sacan y reservan, dej...

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    4p | 50min. | Ingredientes: 1 taza de leche o de agua según se quiera 1 taza de harina 1 huevo Azúcar para espolvorear Una pizca de sal Aceite de oliva... | Preparación: Mezclamos la taza de leche o de agua, con el huevo batido y con una pizca de sal. Añadimos la harina poco a poco y movemos hasta conseguir una masa fina, homogénea y ligera hasta que a...

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    4p | 45min. | Ingredientes: 6 huevos 250 grs. de azúcar (para montar las claras a punto de nieve) 8 cucharadas soperas de azúcar para las yemas 3/4 de l. de leche 6 magdalenas o bizcochos 100 grs. de almendras machacadas U... | Preparación: Se parten las magdalenas o los bizcochos, a lo largo en capas de medio centímetro y se extienden en el plato o ba...

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    6p | 60min. | Ingredientes: 175 grs de harina muy fina 175 grs de azúcar 175 grs de mantequilla 3 huevos 2 cucharaditas de levadura en polvo Un almíbar claro con un toque de licor para el calado ... | Preparación: Se trata en esta receta de hacer un bizcocho de textura fina, para lo cual tamizaremos la harina, con levadura en polvo en un cuenco que n...

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    4p | 45min. | Ingredientes: 3 huevos Pan rallado Canela en rama Ralladura de naranja y limón Azúcar Agua Aceite de oliva ... | Preparación: Se baten los huevos y se le añade azúcar a gusto, canela, ralladura de limón y naranja y pan rallado, preferiblemente del rallado en casa, no el industrial, de miga consistente y hecho un par de días antes....

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    4p | 45min. | Ingredientes: 500 gramos gramos de harina de panadería Una docena de huevos. 6 tazas de agua para amasar. 2 tazas de aceite de oliva. Pizca de sal. ... | Preparación: En una perola puesta al fuego ponemos el agua,el aceite y empezamos a verter la harina, vamos moviendo para que se valla amasando, la tenemos que dejar sin grumo alguno. Conseg...

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    4p | 40min. | Ingredientes: 125 g de azúcar 125 g mantequilla 125 g chocolate 75 g de harina 25 g de maicena 1 manzana ... | Preparación: Se baten los huevos con el azúcar hasta que estén montados y se le incorpora el chocolate y la mantequilla fundidos en el microondas. A continuación se le añade la manzana hecha puré en el microondas y se añade ...

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    4p | 30min. | Ingredientes: Seis huevos. Un vaso y medio de aceite de oliva. Un vaso de leche. Una cucharada sopera de agua ardiente. Un poco canela molida. Raspadura naranja y de limón. Un vaso de zumo de naranja na... | Preparación: La harina, la amasamos y cuando estemos amasándola le echamos una caja de gaseosas del tigre. Pero la masa siemp...

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