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RECETAS DE CÓRDOBA
Berenjenas crujientes con salmorejo cordobés
Calderete de cordero
Chanfaina
Conejo a la flamenca
Flamenquines cordobeses
Gazpacho andaluz.
Migas.
Pestiños.
Pez espada a la cordobesa
Rabo de toro guisado
Roscos de anís
Roscos de vino
Salmorejo
Champiñones a la andaluza
Churrasco cordobés acompañado de salsas árabes
Corazones de alcachofas al vino de moriles
Cordero sefardí
Ensalada de bacalao marinado y salmorejo
Ensalada De Pollo
Garbanzos a la andaluza
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Gazpacho blanco de piñones
Helado de vinagre de Pedro Ximénez
Manitas de cerdo rellenas de foie de pato y jamón ibérico
Pastel de almendras
Pestiños Mozárabes
Pez espada a la cordobesa
Pierna de carnero a la cordobesa
Pipirana
Pollo andaluz
Queso gratinado con salmón marinado
Rabo de Toro
Salmorejo Cordobés
Tartita de membrillo, fresones y queso fresco
Trucha almendrine
