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RECETAS: CADIZ
Abajá algicereña
Abajao serrano
Acedías en sobrehusa
Acedías rebozadas
Aceite aromático
Acelgas con patatas
Ajo blanco serrano
Ajo caliente
Alas de pollo al vino
Albondigas de carne
Alcauciles con chícharos (alcachofas con guisantes)
Almejas a la marinera
Almejas con gambas
Almuerzo campero
Alubias con chorizo
Boquerones en vinagre
Caballas con babetas
Cabrillas con tomate
Cabrito con patatas
Calamares al aceite de oliva
Calamares rellenos
Caracoles con poleo
Carne mechada
Cazón amarillo
Cazón en adobo
Chocos con patatas
Chorizo con patatas y huevos
Cocido gaditano
Codornices con habichuelas
Conejo con garbanzos
Coqinas
Crema de arroz con leche
Dorada al horno
Ensalada de langostinos
Ensalada de melva
Ensalada de patatas aliñadas
Ensalada de sardinas
Ensalada gaditana con queso
Fideos con almejas
Fideos con gambas al ajillo
Fideos con lenguado
Frito variado de mar
Garbanzos con espárragos
Gazpacho jerezano
Gazpacho serrano
Hígado encebollado al jerez
Huevas aliñadas
Amarguillos serranos
Arroz a la marinera
Arroz con camarones
Arroz con gambas
Atún a la plancha
Atún encebollado
Atún encebollado gaditano
Atún en manteca
Atún mechado
Bacalao con patatas
Berza de apio
Berza de cardillo
Berza de vigilia
Besugo al horno
Bienmesabe d ealmendras
Conejo en salsa
Corvina con chícharos
Dorada a la sal
Ensalada de bacalao con naranja
Ensalada de melva
Ensalada de naranja y bacalao
Ensalada de queso con miel
Ensalada de sardinas
Estofado de venado
Fideos con boquerones
Fideos con langostinos
Fiodeos con coliflor
Gambas al ajillo
Gazpacho andaluz
Gazpacho jerezano
Gazpacho serrano
Huevas aliñadas
Huevos a la flamenca
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