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Recetas de Almería

    4p | 60min. | Ingredientes: 1/4 Kg. de Harina 1/2 sobre de levadura 4 cucharadas de leche 3 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de azúcar 1 copita de anís 1 huevo La ralladura de un limón Azúcar glass Ca... | Preparación: Se mezclan el huevo, la leche, el aceite, el azúcar y la copita de anís, cuando está todo bien mezclado se le...

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    4p | 45min. | Ingredientes: 1 conejo de 1 kg aproximadamente 2 tomates maduros 1 cebolla 1 pimiento verde 1 pimiento rojo seco 2 patatas 200 g de judías blancas cocidas 200 g de gurullos 3 dientes de ajo 1/2 va... | Preparación: Se pone una cazuela de barro con aceite al fuego. Cuando el aceite esté caliente, se fríen en él los ajos pela...

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    6p | 60min. | Ingredientes: 1 kg de atún 1/2 vaso (de los de agua) de aceite 2 cebollas 1 kg de tomates 1 diente de ajo Perejil Sal... | Preparación: Se trocea el atún y se pone en agua durante media hora, hasta que se desangre. Se pelan y se pican menudos la cebolla y el ajo, se escaldan los tomates se les quita la piel y se pican también. En...

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    4p | 60min. | Ingredientes: 3/4 de kg. de patatas 12 almendras peladas 1 trozo de miga de pan duro mojado en vinagre de Jerez 3/4 de litro de agua 1 diente de ajo 4 cucharadas soperas de aceite de oliva 1 hoja de laurel 3... | Preparación: Pelar las patatas y partirlas en cuadrados grandes. Calentar el agua en un cazuela y poner en ella la hoja de laurel...

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    4p | 50min. | Ingredientes: 200 gr. de habichueles (alubias) 1 Kg. de acelgas 4 cucharadas soperas de aceite 3 dientes de ajo 8 almendras 1 pimiento seco 12 cominos 1 tomate maduro 150 gr. de chorizo a rajas 1 cucharadi... | Preparación: Poner las vísperas, las alubias en remojo con agua. Al día siguiente, ponerlas a cocer con 1/2 l. de agua y un poq...

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    8p | 50min. | Ingredientes: 200 gr. de aceitunas 100 gr. de queso semigrasa 1 huevo 100 gr. de harina 1/4 l. de cerveza 1 pizca de bicarbonato Aceite Sal y pimienta.... | Preparación: Se ralla una porción de queso y se mezcla con la yema de huevo, harina, sal y pimienta. Se añade la cerveza y se remueve todo muy bien hasta formar una pasta fluida. S...

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    4p | 50min. | Ingredientes: 2 kg. de patatas 4 cebollas grandes 1 kg. de tomate triturado 2 cucharadas de sal 4 guindillas o cayena en rama 2 dientes de ajos 1 cucharadita de perejil picado 10 almendras tostadas vasosvin... | Preparación: Triturar las cebollas hasta convertirlas en puré, utiliza una batidora. Poner una parte del aceite de oliva en una...

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    4p | 60min. | Ingredientes: 3 tomates maduros 3 pimientos verdes 1 cebolla 2 pimientos rojos secos 6 dientes de ajo 1 kg de harina de panizo 1 docena de pimientos verdes asados Aceite de oliva Sal ... | Preparación: Se calienta un poco de aceite en una sartén y se tuestan en él los pimientos rojos secos, una vez tostados se apartan y se ponen ...

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    4p | 45min. | Ingredientes: 2 kg de choto troceado 6 tomates secos 2 cebollas 150 g de almendras peladas 1 vaso (de los de agua) de vino blanco 6 dientes de ajo Sal Aceite de oliva... | Preparación: Se pone una sartén con aceite al fuego, y una vez caliente se echa la carne previamente sazonada. En otra sartén se van tostando las almendras, y ...

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    4p | 40min. | Ingredientes: 1 kg. de acelgas 200 gr. de alubias cocidas 150 gr. de chorizo 4 cucharadas de tomate frito 3 cucharadas de aceite 1 cucharadita de pimentón 1 pellizco de cominos 3 dientes de ajo 8 almendras ... | Preparación: Echar el aceite en una cazuela y freír los ajos y las almendras. Sacarlas al mortero. Cortar el chorizo en rodaj...

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    4p | 60min. | Ingredientes: 3/4 kg de cordero 3 yogures naturales 1 berenjena 1 cebolla el zumo de 1 limón un ramillete de menta, tomillo y cilantro unos cominos 200 g de espárragos verdes cocidos sal pimienta ... | Preparación: Se mezcla el yogur con el zumo de limón y se ponen a macerar en esta mezcla la berenjena y la cebolla, previament...

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    4p | 90min. | Ingredientes: 200 g. de alubias 1 kg. de acelgas 3 cucharadas soperas de aceite 3 dientes de ajo 8 almendras 1 pimiento rojo seco 12 cominos 1 tomate maduro grueso 150 g. de chorizo a rajas una cucharadita... | Preparación: Poner la víspera las alubias en remojo con agua. Al día siguiente ponerlas a cocer con medio litro de agua y un ...

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    4p | 60min. | Ingredientes: 400 gr. de espinacas congeladas 1 patata grande 1 huevo 2 cucharadas de queso rallado 1 pimiento asado 3 cucharadas de pan rallado 2 cucharadas de aceite de oliva 1 pizca de sal 1 pizca de pim... | Preparación: Introducir la patata en una olla con agua fría y cocerla unos 20 minutos a partir de que empiece la ebullición. Es...

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    Light | 4p | 40min. | Ingredientes: Pechuga de pollo Ajos Cebolla Vinagre de manzana Pimienta en grano Zanahoria Avecrem Agua... | Preparación: Trocear los filetes de pollo, la zanahoria, cebolla y los ajos. Poner una cucharada de aceite en una cazuela y dorar el pollo, una vez dorado añadimos la cebolla, el ajo y la zanahoria troceada. Polvoreamos el avecr...

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    4p | 15min. | Ingredientes: 4 cucharadas de aceite de oliva 500 gramos de acelgas 3 dientes de ajo 1 pastilla caldo 200 gramos de patatas 1 pizca de pimentón dulce... | Preparación: Limpiar las acelgas y trocearlas. Pelar las patatas y trocearlas. Poner ambas cosas y la pastilla de caldo en una cacerola con agua y ponerlas a hervir. Cuando todo esté c...

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    4p | 45min. | Ingredientes: 1 kg. de patatas 1 cebolla 1 tomate 2 pimientos rojos secos 2 dientes de ajo 1 cucharadita de cominos 1 cucharadita de vinagre de Jerez 3/4 de litro de agua pimentón aceite de oliva sal ... | Preparación: Pelar y trocear las patatas, pelar la cebolla y partirla por la mitad. Calentar el agua en una cazuela y poner las p...

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    4p | 60min. | Ingredientes: 400 g. de rape 400 g. de gambas 200 g. de almejas 250 g. de guisantes 1 pimiento morrón en conserva 1 trocito de limón 8 granos de pimienta 2 hojas de laurel sal mahonesa ... | Preparación: Preparar un "caldo corto" con un litro de agua la zanahoria la cebolla, el trocito de limón, la pimienta, el laurel y la sal cocie...

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    4p | 30min. | Ingredientes: 1/2 kg de almejas 4 tacitas de arroz 1 cebolla 4 tomates 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 2 dientes de ajo medio vaso de aceite de oliva 1/2 cucharada de pimentón dulce unas hebras d... | Preparación: Se pelan la cebolla y los ajos, se escaldan y se pelan los tomates, y se pica todo, al igual que los pimientos. Pon...

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    Niños Light Vegetariana | 4p | 30min. | Ingredientes: 1 kg. de tomates rojos maduros 1 pimiento verde 2 dientes de ajo 100 g. de pan del día anterior sin corteza 1 tacita y media de aceite de oliva media tacita de vinagre 2 cucharaditas de sal Par... | Preparación: Remojar con un poco de agua la miga de pan. Pelar los tomates y quitarles las pepitas. Pelar y trocear los dientes ...

    de 385 votos - Vista: 3205 veces

    4p | 100min. | Ingredientes: 200 g de garbanzos 200 g de habichuelas blancas 1/4 kg de trigo cocido 1 morcilla 1 trozo de espinazo, oreja y rabo de cerdo 2 hinojos tiernos 1/4 kg de judías verdes o habas tiernas 2 p... | Preparación: Se pone una olla con agua al fuego y se ponen a cocer los garbanzos, las habichuelas, el espinazo, la oreja y el ra...

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