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RECETAS Y COCINA


CATEGORIA: TODAS

Con estos ingredientes:

Sin estos ingredientes:  

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15p | 30min. | Ingredientes: 3 huevos 2 cucharadas de mantequilla 4 tazas de leche 3 tazas de harina... | Preparación: Coloque los huevos en un tazón, añada la mantequilla previamente derretida y la leche; revuelva perfectamente e incorpore el harina; mezcle hasta lograr una consistencia manejable. Aparte, caliente una sartén de superficie antiadherente, ...

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Celiacos Niños Vegetariana | 4p | 15min. | Ingredientes: 2 tazas de leche 30 g de maizena (o harina sin gluten) 1 cucharada colmada de mantequilla 1/2 taza de azúcar (mejor molida)... | Preparación: Lo primero que haremos será calentar la leche junto con el azúcar en un cazo. Diluimos la maizena en un poco de leche fría. Cuando veamos que empieza a hervir la leche añadiremos la...

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Torta de pan

6p | 60min. | Ingredientes: 1/2 Kg. de pan duro 1 bote de leche condensada 2 tazas de leche 1 taza de azúcar 8 huevos 100 g pasas rubias 1/2 taza de licor de su preferencia (ron o amareto) Vainilla al gusto Carame... | Preparación: Picar en trozos el pan, colocar el pan con la leche y dejar remojar hasta que hablande se tritura finito con un ten...

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Galletas de chocolate con mani

Niños Vegetariana | 2p | 40min. | Ingredientes: 1/2 tacita de leche 1 cucharadita de polvos de hornear o levadura 1/2 taza de azúcar 2 cucharadas de margarina 1 taza de harina 1 huevo 1 cucharadita de mantequilla 2 cucharadas de chocolate am... | Preparación: Se mezcla la margarina y el azúcar hasta formar una pasta, se agrega a continuación el huevo y se bate todo. Cuan...

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Caldo de pollo con verduras

4p | 50min. | Ingredientes: 1 pollo cortado en trozos 2 papas grandes 3 zanahorias grandes cortadas al gusto 1/4 pieza de col blanca cortada al gusto 3 dientes de ajo 1/2 cebolla 2 calabacitas medianas cortadas al gusto 1... | Preparación: Cocer el pollo en suficiente agua, junto con el trozo de cebolla, los dientes de ajo y sal al gusto. Añadir, cuan...

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4p | 45min. | Ingredientes: 1 kilo de Acelga 1 libra de Carne Molida 2 gramos de Mantequilla 2 tazas de Agua Sal y Pimienta al gusto Un Huevo... | Preparación: Cocine las acelgas picada en pedacitos pequeños, en el agua con sal, hasta que esten blandas. retire y escurra, deje aparte. Dore la carne en la mantequilla mezclando continuamente, agregue sal y ...

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4p | 20min. | Ingredientes: 2 filetes de pescado 1/2 pimiento verde rebanado 1/4 cebolla rebanada 1 diente de ajo 2 zanahorias rebanadas en rodajas 2 ramitas de cilantro 1 cucharadita de aceite de oliva 5 aceitunas El ju... | Preparación: Cortar un pedazo de papel estaño, de 30 por 30 centímetros, y acomodar sobre éste las rajas de cebolla y pimiento...

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4p | 15min. | Ingredientes: Dos atados de acelgas Una lata de garbanzos remojados Un chorizo colorado Una cucharada de pimentón dulce Una cebolla Aceite de oliva Sal... | Preparación: Lavar bien la acelga y quitarle los tallos. Cortar las hojas en juliana gruesa. Picar la cebolla no muy fina. En una cacerola verter un poco de aceite y rehogar la cebol...

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4p | 25min. | Ingredientes: 4 filetes de salmón (alrededor de 900g) 1 1/2 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de suelo negro recién pimienta 2 cucharadas de jugo de limón 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla grande... | Preparación: Lavar el salmón luego séquelo. Sazone con la sal y pimienta negra, colocar en una fuente de horno y espolvore...

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4p | 40min. | Ingredientes: 320 gr. de harina de fuerza 20 gr. de levadura para panificación 1/2 vaso de leche 1 cucharilla rasa de sal... | Preparación: En un poco de agua templada, se diluye la levadura. Se dispone la harina en un bol y se vierte sobre ella la levadura diluida, añadiéndole la leche en la que se habrá disuelto la sal. Se amasa todo e...

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4p | 40min. | Ingredientes: 2 pollo, pechugas 500 gr. de espaquetis 6 tomates rojos 2 cebollas 200 cc. de caldo de pollo 2 cabezas de ajo 1 cucharadita de albahaca 1 cucharada de mantequilla 1 pizca de sal 80 gr. de que... | Preparación: Se cocinan las pechugas con la taza de caldo, una de las cebollas en tiritas, un poco de albahaca durante aproximada...

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Espaguetis a la carbonara

Niños | 4p | 40min. | Ingredientes: 400 g de espaguetis 200 g de beicon 1/2 cebolla 3 o 4 huevos sal, pimienta aceite 250 ml de nata líquida 150 queso parmesano rallado ... | Preparación: Cocer la pasta en abundante agua con sal, escurrir y reservar. Mientras mezclar en un bol, los huevos, la nata, sal, pimienta. En una sartén con aceite dorar la cebolla muy ...

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Masa para pastelitos

6p | 50min. | Ingredientes: 2 tazas de harina de trigo Sal 1/2 taza de agua fría 4 cucharadas de manteca helada 1/4 de cucharadita de bicarbonato de soda... | Preparación: Cierne en un recipiente, la harina, sal y el bicarbonato de soda, añadir la manteca y mezclar con el estribo de repostería o dos cuchillos, cortando la masa hasta que se convierta en g...

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Bizcocho casero

4p | 60min. | Ingredientes: 1 yogur (natural o de sabor) 3 medidas de yogur de harina 2 medidas de yogur de azúcar 3 huevos 1 sobre de levadura 1 cucharada de aceite Ralladura de limón ... | Preparación: Batir los huevos, agregar el azúcar y mezclar, a continuación incorporar el yogur, la harina, la ralladura de limón y el aceite. Mezclar todo muy...

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Abanicos de berenjenas al horno

Light Vegetariana | 2p | 45min. | Ingredientes: 2 berenjenas sal 2 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 pizca de pimienta molida 1 pizca de nuez moscada 2 tomates rojos 1 cucharadita de pan integral rallado 1/2 vasito... | Preparación: Lavamos las berenjenas y las cortamos en 5 lonchas cada una a lo largo, dejandolas unidas por el tallo. Las salamo...

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Sopaipillas chilenas

2p | 50min. | Ingredientes: 500 gr. de harina 1 cucharadita de levadura o polvos de hornear 1/2 taza de calabaza o zapallo cocido 3 cucharadas de mantequilla 2 cucharaditas de sal 100 gr. de azúcar glas 100 cc. de aceite... | Preparación: Cocer muy bien la calabaza o zapallo en agua y con la mitad de la sal. Hacer un puré y reservar junto al agua de la ...

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4p | 50min. | Ingredientes: 20 tortillas de maíz delgadas 1 aceite 2 cucharadas de manteca de cerdo 8 chiles anchos secos (rojos) 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 1 pizca de tomillo 1 pizca de mejorana 1 pizca d... | Preparación: Se necesita un sartén grande para hacer las enchiladas, una olla profunda para cocer los chiles y una extendida pa...

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8p | 40min. | Ingredientes: 1 kilo de harina 1 cucharada de polvo para hornear 2 tazas de azúcar 1/2 kilo de manteca vegetal 3 huevos 1 cucharada de esencia de vainilla Azúcar y canela al gusto ... | Preparación: Amasar la harina con el polvo para hornear y la manteca. Agregar la azúcar y los huevos, uno por uno perfectamente. Incorporar la vain...

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4p | 50min. | Ingredientes: 2 tazas de harina 1 pizca sal 1 cucharadita de azúcar 2 cucharadita de. agua 150 g. manteca 1 huevo 30 gramos manteca para relleno 2 1/2 tazas de leche para el relleno 3/4 taza de queso rallad... | Preparación: Deshacer la harina con la manteca transformando todo en migas. Agregar el huevo, la sal y el agua y unir bien tod...

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4p | 40min. | Ingredientes: 8 dientes de ajo pelados 3 cdas. de albahaca picada finamente 2 cucharadas de manterquilla 2 y 1/2 cucharadas de queso provolone rallado Sal a gusto Pimienta negra Aceite de oliva virge... | Preparación: Corte los dientes de ajo en rodajitas y triture en el mortero, mientras, añada de a poco la albahaca y la manteca. ...

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