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RECETAS Y COCINA


CATEGORIA: POSTRES Y DULCES

Con estos ingredientes:

Sin estos ingredientes:  

(13) | 4p | 40min. | Ingredientes: 1 kilo de manzana 175 gramos de pan de centeno (del día anterior) 125 gramos de azúcar 125 gramos de mantequilla... | Preparación: Pelar las manzanas, quitar el corazón y trocearlas; ponerlas en un cazo con 2 ó 3 cucharadas de agua y cocer a fuego suave hasta que se conviertan en puré, moviendo de vez en cuando. Añadir 25 g...

(239) | 8p | 30min. | Ingredientes: Masa para galletas: 1 taza de margarina suavizada 2 tazas de azúcar glass 1 huevo 2 cucharaditas de ralladura de cáscara de limón 1 cucharadita de vainilla 3 tazas de harina de trigo 1/2 cuchar... | Preparación: Para la masa: Bate la margarina y el azúcar hasta obtener una consistencia esponjosa. Agrega el huevo,la ralla...

(168) | 8p | 90min. | Ingredientes: 2 libras de millo 1 unidad de panela negra... | Preparación: Se remoja el millo y se escurre. Luego se cocina en poca agua hasta que se abra el grano. Aparte, se prepara un melado con la panela y poca agua y con esto se baña el millo. Con las manos húmedas se forman bolas que se dejan secar....

(126) | 20p | 30min. | Ingredientes: 20 grs. de mantequilla 150 grs. de azúcar 3 yemas 1 cucharada de cognac 300 grs. de maizena 200 grs. de harina 2/2 cucharadita de bicarbonato de soda 2 cucharaditas de polvo de hornear 1 cucha... | Preparación: Mezclar la maizena, harina, bicarbonato y polvo de hornear, batir la mantequilla con el azúcar; agregar las yemas,...

(198) | 6p | 60min. | Ingredientes: Masa : 500 g (1lb 2 oz) de harina Pizca de Sal 250 g (9 oz) de manteca vegetal 2 cucharadas de azúcar molida 2 cucharadas de leche 1 cucharadita de pisco Miel : 2 – 3 b... | Preparación: Masa : Cernir juntos los ingredientes secos en una superficie horizontal. Hacer un hoyo en el centro y colocar la ...

(178) | 1p | 50min. | Ingredientes: 6 yemas 1 cucharada de grasa de cerdo o vaca 1 copita de vinagre blanco 1 copita de anís 1 cucharada de alcohol fino o coñac 200 g de harina 8 cucharaditas de polvo para hornear 250 g de miel d... | Preparación: Batir en un bol las yemas con la grasa derretida, añadir el vinagre, el anís, el alcohol o coñac y la harina ta...

(225) | 4p | 50min. | Ingredientes: 1 taza(s) leche harina al cálculo 4 cucharada(s) grasa caliente manjar para rellenar 20 huevo(s) ... | Preparación: Separe las yemas de las claras. Las yemas se juntan Con todos los incredientes y se forma una masa bien suave. Con la mitad de las claras forme un betún. La masa uslerea de regular grosor y se corta con ...

(192) | 4p | 50min. | Ingredientes: · 1/2 l de leche · 125 gr. de azúcar · 75 gr. de harina · 1 rama de canela · La piel de 1 limón ... | Preparación: Formar un círculo con la harina y en el centro incorporar los demás ingredientes. Amasar hasta conseguir una masa fina. Cortar unos círculos de medio centímetro de grosor y seis de diámetro. Col...

(194) | 1p | 40min. | Ingredientes: 1 taza de harina 1 taza de maicena 2 cucharadas de azúcar 1 1/2 cucharadas de polvo de hornear Ralladura de cáscara de limón 150 grs. de manteca 1 huevo Para armarlos: Dulce de leche, coco r... | Preparación: Mezclar los ingredientes hasta que quede una masa suave, estirar la misma no muy fina. Cortar discos de la med...

(166) Niños | 4p | 30min. | Ingredientes: 100g.de azúcar 100g. de manteca harina leudante 2 huevos dulce de leche Coco rayado ... | Preparación: Bati la manteca con el azúcar hasta que se forme una crema. Agregále de a uno los huevos. Después agregale la harina, segui mezclando bien. Volca la masa en la mesa enharinada, estirála con el palo de amasar hasta que ...

(210) | 6p | 45min. | Ingredientes: 6 yemas 6 cucharadas de harina 1 tarro de manjar/leche condensada Licor ... | Preparación: Batir muy bien las yemas y mezclarlas con un chorrito de licor y junto con la harina. Formar una masa y estirarla lo mas posible. Cortarla forma circular y hornear. Una vez doradas, rellenar 2 tapitas con el manjar o la leche condensada....

(149) | 4p | 50min. | Ingredientes: 3 3/4 kilos de semilla de amaranto 2 1/2 kilos de azúcar 5 tazas de agua 6 aros de metal galvanizado de 3 centimetros de ancho... | Preparación: La semilla de amaranto se moja, se escurre perfectamente y se deja secar al sol o en el horno a muy baja temperatura. Una vez seca se tuesta en un comal de barro, sobre un bracero a fu...

(9) | 4p | 30min. | Ingredientes: 1/4 de kg. de semillas de amaranto 1/4 de kg. de piloncillo Pasas, cacahuates o pepitas al gusto... | Preparación: Remoja las semillas de amaranto en agua durante 6 horas. Sácalas y ponlas a secar en una tela de alambre muy fina, las aberturas de la tela no deben permitir el paso de las semillas. Una vez secas, tuéstalas en un ...

(149) | 15p | 30min. | Ingredientes: 1 huevo 1 cucharadita escencia de vainilla 200 grs. de harina sin preparar 1/2 kg. de manjar blanco 1/2 taza de azúcar impalpable... | Preparación: Batir el huevo entero hasta que la preparación esté bien espumosa, entibiando un poquito al bañomaría, agregarle después la esencia de vainilla y la harina, mezclando suavemente...

(147) Niños | 6p | 30min. | Ingredientes: 150g de manteca 250g de azúcar 4 huevos 1 cucharadita de esencia de vainilla 1/2 cucharadita de ralladura de limón 500g de maicena 200g de harina leudante Dulce de leche, cantidad necesaria... | Preparación: En un bol batí la manteca con el azúcar hasta lograr una crema. Incorporá los huevos de a uno siempre batiendo...

(157) | 8p | 45min. | Ingredientes: 1 coco grande pelado y rallado finamente 500 gramos de azúcar 1 1/2 tazas de agua Colorante rojo Para los moldes: Aceite de almendras dulces u obleas ... | Preparación: El azúcar se pone con el agua en una cacerola sobre el fuego sin dejar de mover hasta que se desbarate, luego ya no se mueve y se deja hervir a fuego lento...

(133) | 6p | 40min. | Ingredientes: 1/2 kilo de harina 10 grs. de azúcar en polvo 1/4 kilo de mantequilla 1/2 taza de agua Manjarblanco para rellenar 4 yemas... | Preparación: Cernir la harina, ponerla en forma de corona, colocar al centro la mantequilla en trozos, unir toda la harina con la mantequilla, agregarle las yemas, una a una, y el agua hervida , y pues...

(12) | 8p | 25min. | Ingredientes: 5 yemas 1 clara 10 g manteca 150 g de harina 1 cucharadita de polvo de hornear... | Preparación: Las yemas y la clara se baten juntas, se les agregan manteca, harina mezclada con polvo de hornear, se mezcla todo, se estira finito. Se cortan las tapas, se pinchan y se ponen en el horno 10 minutos, más o menos. Se rellenan a gust...

(171) | 1p | 55min. | Ingredientes: 100 grs de manteca 3/4 de taza de azucar(150 grs) 1 yema de huevo 1 huevo cascara rallada de 1/2 limon 1 1/4 tazas de fecula de maiz(150 grs) 1/2 taza de harina (60 grs) 1 cucharadita de polvo ... | Preparación: Se bate la manteca con el azucar hasta que este cremosa. Se agrega la yema y el huevo, batiendo bien. Se agrega ...

(143) | 4p | 40min. | Ingredientes: 6 yemas de huevo Una cucharada de grasa tibia de cerdo o vaca Una copita de vinagre blanco Una copita de anís 200 g de harina 3 cucharaditas de polvo de hornear Relleno: 1/2 kg de dulce de l... | Preparación: Batir las yemas durante 5 minutos, agregarles la grasa, el vinagre, el anís y batir 3 o 4 minutos más. Incorpora...



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