.

RECETAS Y COCINA


CATEGORIA: HONGOS

Con estos ingredientes:

Sin estos ingredientes:  

Páginas

3p | 50min. | Ingredientes: 350 g de champiñones 3 cucharadas de mantequilla o margarina vegetal 2 dientes de ajo machacados 1 cucharada de harina integral 2 cucharadas de vino blanco 1/2 cubo de caldo vegetal 25 ml ... | Preparación: Se enjuagan los champiñones y se secan. Se derriten 2 cucharadas de mantequilla en una cazuela. Se añaden los c...

de 209 votos - Vista: 5152 veces

6p | 35min. | Ingredientes: 100 gramos de setas secas chinas 8 tazas de caldo de pollo 1 taza de pollo cocido y picado 50 gramos de fideos 230 gramos de brotes de bambú en conserva y picados (o jícama fresca picada) 1 cucha... | Preparación: Remojar las setas en agua caliente durante 20 minutos. Escurrir y cortar en trozos pequeños. Hervir el caldo d...

de 276 votos - Vista: 5043 veces

4p | 40min. | Ingredientes: 2 1/2 libras de champiñones 3 rebanadas de jamón cocido 1 cucharada de aceite de oliva 2 cucharadas de mantequilla 4 tazas de vino amontillado 1 pepinillo en trocitos 1 cucharada de perejil trit... | Preparación: Corte los champiñones separando el tallo de la parte superior, lávelos bien. Hiérvalos en agua con sal durante ...

de 293 votos - Vista: 4172 veces

4p | 25min. | Ingredientes: 3/4 k de champiñones pequeños 2 cebolletas frescas 1 cucharada sopera de salsa de tomate muy concentrada 1 ramillete de hierbas (perejil, laurel, tomillo y 1 diente de ajo) 6 cucharadas soperas de... | Preparación: Limpia bien los champiñones para quitarles toda la tierra y córtalos en láminas no muy finas. Lávalos en agua...

de 155 votos - Vista: 3496 veces

2p | 20min. | Ingredientes: 1 loncha de jamón serrano 2 setas de cardo (cualquier otra vale) 50 gr. de foie de pato 1 cucharadita de aceite... | Preparación: Cortar una loncha de jamón delgada y ponerla sobre una plancha o sartén bien caliente. Deja que suelte toda su grasa y quede bien tostado. Así se obtendrá un crujiente de jamón para la base. A co...

de 82 votos - Vista: 2672 veces

4p | 20min. | Ingredientes: 1 kilo de champiñones naturales rebanados 30 gramos de mantequilla 5 dientes de ajo picados 5 chiles serranos picados 1/2 cebolla picada 1 tomate picado 1 pimiento morrón verde picado 5 rebanad... | Preparación: En la mantequilla ponga a freír los ingredientes en el siguiente orden: ajo, tocino, champiñones, morrón, cebol...

de 251 votos - Vista: 2559 veces

6p | 20min. | Ingredientes: 2 Dientes de ajo picados finamente 1 Cucharada de mantequilla (margarina) 1/2 Kg. de champiñones gigantes 1/4 Kg. de queso. ... | Preparación: Se lavan y pelan los champiñones gigantes, para después separar los tallos, que se pican finamente. Una vez picados se los fríe con los ajos en un sartén con mantequilla. Se agrega q...

de 176 votos - Vista: 2479 veces

4p | 30min. | Ingredientes: Champiñones Cebolla Ajo Perejil Sal... | Preparación: Se pone en una sartén los champiñones con un poco de aceite y sal y se cocinan hasta que suelten todo el agua. En otra sartén se fríe la cebolla (bien picada) con el ajo y el perejil (las cantidades depende del gusto de cada uno). Cuando está casi cocinado, se mezcla c...

de 185 votos - Vista: 2414 veces

4p | 20min. | Ingredientes: ½ kilo de setas 2 jitomates 4 chiles serranos 1 cebolla ½ vaso de jugo de limón ... | Preparación: Las setas se cortan en pequeños trozos y se dejan reposar en el jugo de limón durante una hora. Aparte se pican finamente el jitomate, la cebolla y los chiles y se añaden a las setas Finalmente se revuelven perfecta...

de 171 votos - Vista: 2185 veces

4p | 50min. | Ingredientes: 3/4 kg de setas llanegas Aceite de oliva 2 dientes de ajo Una corteza de pan 1 cucharada de harina Sal ... | Preparación: Se limpian las setas y se cuecen en agua con sal durante 5 minutos. Una vez pasado este tiempo se apartan del fuego y se pone agua a hervir en otra cacerola. Cuando empiece a hervir, se sacan las se...

de 133 votos - Vista: 2126 veces

Afrodisiaca | 4p | 35min. | Ingredientes: 250 gr. de champiñones 1/2 vaso de aceite de oliva Ajedrea Perejil Cilantro 1/2 limón Sal Pimienta ... | Preparación: Prepare su caldo a la griega haciendo hervir suavemente durante 1/4 de hora, 1 vaso de agua, 1/2 vaso de aceite de oliva, el jugo de medio limón, un ramito compuesto de 6 briznas de ajedrea, 4 briznas de pe...

de 172 votos - Vista: 2049 veces

Empanada de hojaldre, setas y hongos

6p | 60min. | Ingredientes: Para la empanada: 2 láminas de hojaldre del tamaño del molde Para el relleno: 250 g de setas de cardo 200 g de champiñón 200 g de hongos 4 láminas de queso fundido l00 g de queso mozzarel... | Preparación: Untar el molde con mantequilla y colocar una lámina de hojaldre, pinchar con el tenedor y hornear unos minutos...

de 135 votos - Vista: 4404 veces

Microondas | 4p | 5min. | Ingredientes: 4 rebanadas de pan lactal tostado Manteca Sal Pimienta 200 grs de champiñones cocidos (de lata o frescos) 8 cdas de queso rallado, 4 cdas de perejil picado... | Preparación: Precalentar la bandeja doradora. Untar cada tostada con manteca, cubrirlas con los champiñones cocidos previamente mezclados con perejil picado y queso ...

de 215 votos - Vista: 3684 veces

4p | 25min. | Ingredientes: 12 pan. tostadas 150 gr. de cebolla 5 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de consome de pollo 2 dientes de ajo 4 chiles picantes 1 kg. de champiñones... | Preparación: En una sartén se pone a calentar con poco fuego, la mantequilla y se le agrega: el ajo, la cebolla y el chile inmediatamente después se agregan los champi...

de 191 votos - Vista: 3139 veces

4p | 20min. | Ingredientes: 2 Kg. de setas (boletus, seta de marzo, ziza ori, seta de cardo...) Jugo de carne Opcional: cebolla, ajo, vino blanco... | Preparación: Salteamos las setas por separado en aceite bien caliente. Recogemos el caldo que suelta cada una en un recipiente, uniendo todos los jugos. Hacemos aparte 2 decilitros de jugo de carne (sin espi...

de 137 votos - Vista: 3072 veces

4p | 15min. | Ingredientes: 1/2 Kilo de boletos 6 cucharadas de aceite v1/2 limón 3 chalotas 3 cucharadas de perejil picado Sal Pimienta... | Preparación: Se limpian los boletos, sin lavarlos. En una cacerola se calienta un poco de aceite, se agregan los boletos y se rocían con una cucharadita de zumo de limón, se estofan unos tres o cuatro minutos a...

de 269 votos - Vista: 2577 veces

4p | 40min. | Ingredientes: 600gr de hongos frescos 1 copita de vino blanco 250cc de crema 1 diente de ajo picado Perejil picado ... | Preparación: Para comenzar debes de filetear los hongos y saltearlos con ajo en una sartén grande, recuerda reducir un poco el liquido y luego agregar el vino. Reducir el alcohol y por último agregarle la crema y dejar ...

de 160 votos - Vista: 2550 veces

4p | 20min. | Ingredientes: 500 gramos de setas 2 ajos 25 grs. de jamón serrano Perejil Sal Pimienta blanca aceite de oliva y medio vaso de vino blanco. ... | Preparación: Proceso: en una cazuela de barro poner un chorrito de aceite y los sombreros de las setas con las laminas hacia arriba; aparte, picar los pies de las setas, los ajos, el perejil y e...

de 103 votos - Vista: 2345 veces

4p | 60min. | Ingredientes: 1 Conejo troceado ¾ kg de rovellones, limpios y troceados 2 docenas de caracoles 2 docenas de almendras 1 vaso de agua apox. de tomate natural rallado Aceite de oliva, sal, un atillo de tom... | Preparación: En una cacerola, pondremos a freír el conejo previamente salado que habrá que dorar muy bien; cuando esté añadir...

de 128 votos - Vista: 2131 veces

4p | 40min. | Ingredientes: 4 medallones de cerdo, cortados gruesos 2 cucharadas de aceite de Oliva 1/2 vaso vino Moscato 1/2 cebolla bien picada 300 gramos de Champiñones ... | Preparación: Freír en el aceite de Oliva a fuego lento, el cerdo salado y pimentado, dándole no menos de cuatro vueltas. En otra sartén colocar un chorrito de aceite de Oliva,...

de 171 votos - Vista: 2077 veces



Blog | Anúnciese en Arecetas | Mapa Web | Contactar | Información legal | Política de Cookies

Arecetas 2002 - 2014 El contenido de esta web está bajo licencia Creative Commons. Síguenos en: facebook twitter blogger