.

RECETAS Y COCINA


CATEGORIA: GUISOS-PUCHEROS

Con estos ingredientes:

Sin estos ingredientes:  

Páginas

(33) | 4p | 190min. | Ingredientes: Acelgas Garbanzos Aceite de oliva Ajos Pimiento seco colorado Cominos Pimienta Pipas de pimiento Una rebanada de pan frito Sal ... | Preparación: El tiempo de preparación aproximado es de dos horas y media, teniendo en cuenta que no se utilizan los utensilios nuevos como la olla a presión rápida, con la cual se puede hace...

(15) | 4p | 60min. | Ingredientes: Acelgas Garbanzos Tomate Pimiento Aceite de oliva Ajos Pimientos Sal Pan ... | Preparación: La noche anterior a la preparación de este plato se dejan en remojo los garbanzos en agua y sal. En una olla se ponen a cocer los garbanzos hasta conseguir que estén tiernos y las acelgas. Una vez cocidas se escurren en un recipi...

(256) | 4p | 90min. | Ingredientes: 200 g. de alubias 1 kg. de acelgas 3 cucharadas soperas de aceite 3 dientes de ajo 8 almendras 1 pimiento rojo seco 12 cominos 1 tomate maduro grueso 150 g. de chorizo a rajas una cucharadita... | Preparación: Poner la víspera las alubias en remojo con agua. Al día siguiente ponerlas a cocer con medio litro de agua y un ...

(17) | 4p | 45min. | Ingredientes: 250 gramos de habichuelas secas. 1 kg de patatas. 1 kg de acelgas. Unos trocicos de tocino y un chorizo. 4 rodajas de pan. 15 almendras. 5 dientes de ajo. 2 hojas de laurel. 1 cucharad... | Preparación: La noche de antes se pone en agua una cuarta de habichuelas secas, al día siguiente se pone la olla con agua fría....

(307) | 5p | 120min. | Ingredientes: Tasajo: 145 gr Carne de cabeza de cerdo: 145 gr Tocino: 87 gr Plátano pintón: 190 gr Malagana: 190 gr Maíz tierno: 220 gr Calabaza: 220 gr Boniato: 220 gr Salsa criolla: 75 gr Sal: 40 gr Ace... | Preparación: Remojar el tasajo durante 12 horas aproximadamente. Limpiar bien la cabeza de cerdo. Poner a cocinar el tasaj...

(272) | 5p | 60min. | Ingredientes: Pescado salado: 945 gr Yuca: 232 gr Malanga: 190 gr Ñame: 190 gr Mapen o fruta del pan: 174 gr Papa: 174 gr Domplin: 290 gr Cilantro: 1 gr Ají cachucha: 13 gr Salsa Criolla: 75 gr Harina de ... | Preparación: Desalar el pescado en abundante agua. Rallar el coco y sacarle la leche. Elaborar con el pescado ya desalado un c...

(216) | 8p | 120min. | Ingredientes: 16 Tazas de agua pueden sustituirse 4 tazas de agua por 4 de leche. 1 Libra 500 gr. de papas criollas, peladas y cortadas en rodajas. 2 Libras 1 Kg. de papa sabanera pelada y cortada en rodajas. 1 ... | Preparación: El ajiaco bogotano se prepara de diferentes maneras, generalmente con los mismos en distintas proporciones, aunque ...

(209) | 6p | 45min. | Ingredientes: 4 conejos 1 huevo 1 lb. chuño remojado y pelado 8 papas enteras 2 cebollas colas de 2 cebollas 1/2 tomate 1 porción de arvejas 1/2 taza de harina amarilla o pan molido 3 cucharas de perejil p... | Preparación: La noche anterior, eliminar las visceral de cada conejo, lavar bien y hacer dormir en agua con sal (salmuera). Mo...

(167) | 6p | 50min. | Ingredientes: 2 pechugas de pollo 3 tazas de agua 1/2 pan de molde 1 tarro de leche evaporada 1 diente de ajo molido 1/2 cucharadita de pimienta 1 cucharadita de sal 1 taza de cebolla picada en cuadritos 3 ... | Preparación: Cocinar el pollo en agua, cuando esté listo sacar el pollo y deshilachar. Reservar el caldo. En una taza de caldo ...

(227) | 4p | 40min. | Ingredientes: 1 lengua de vaca queso mediano fresco 8 papas blancas 1 lb. tunta remojada y pelada 2 cebollas 1 tomate 1 porción de perejil finamente picado 2 taza de arvejas 4 vainas de ají amarillo despepi... | Preparación: Coger la lengua por su parte superior, para golpear la punta de esta en un batán, luego eliminar la parte superio...

(220) | 6p | 40min. | Ingredientes: 3/4 Kg. pata de vaca cocida 1 taza de arroz 3 papas 3 1/2 cebollas grandes 1/4 taza de arvejas 1 cucharilla de orégano desmenuzado 1 cucharilla de perejil finamente picado 1 diente de ajo Sal ... | Preparación: Lavar muy bien la pata y cortar en dados pequeños si gusta puede preparar con el hueso más. Reservar. Para el ah...

(10) | 4p | 40min. | Ingredientes: Garbanzos un bote. Acelgas un manojo. Ajos tres o cuatro dientes. Pan del día anterior una rebanada. Una ñora. Cominos. Sal Aceite de oliva c/s. ... | Preparación: Se cortan las acelgas en juliana y se echa en agua para lavarlas. Se ponen en una cacerola a coser unos 20 minutos. En una sartén con el aceite se pone a calen...

(3) | 4p | 50min. | Ingredientes: 2 manojillos de Acelgas Habichuelas y garbanzos Pimiento rojo seco Tomate fresco Pimiento molido Patatas Tomate seco Aceite Ajos Azafrán Sal Almendras Un trocito de tocino magro ... | Preparación: Se cuecen las acelgas y se escurren. Se ponen las habichuelas y garbanzos a hervir, se les muda el agua y se dejan cocer. ...

(159) | 4p | 60min. | Ingredientes: 1 botillo de 500 gr Acelgas 1 vaso de arroz 2 vasos de caldo de botillo 100 gr de harina 1 huevo, 2 puerros 1/2 vaso de nata 1 rabanito 1 rama de perejil... | Preparación: Cocemos y deshuesamos el botillo. En el caldo cocemos el arroz y le agregamos el botillo deshuesado. Blanqueamos las acelgas y las rellenamos con el arro...

(235) | 4p | 40min. | Ingredientes: 1 Kg. de carne de cerdo 2 pollos 3 cebollas grandes 2 dientes de ajo Un poco de jengibre 1/2 vasito de vinagre de vino 1/2 vasito de salsa de soja Pimienta en grano Aceite Sal... | Preparación: Cortar las cebollas y los ajos y freír en una cacerola con aceite junto con la carne de cerdo y los pollos troceados. Cua...

(31) | 10p | 90min. | Ingredientes: 16 Tazas de agua (pueden sustituirse 4 tazas de agua por 4 de leche). 1 Libra (500 gr.) de papas criollas, peladas y cortadas en rodajas. 2 Libras (1 Kg.) de papas paramunas, peladas y cortadas en r... | Preparación: Se ponen las pechugas (o las presas de pollo), las papas, la cebolla larga, sal y pimienta a cocinar en el agua y la...

(155) | 4p | 130min. | Ingredientes: 3 crdas,aceite de oliva 1 cebolla bien picada 1 pimiento rojo bien picado 6 dientes de ajo 2 libras de costilla de cerdo 2 libras de carne de res 1 libra de pollo 3 masorcas de maiz cortadas en... | Preparación: En una olla grande caliente el aceite, adicione la cebolla el pimiento, el ajo los cubitos de concentrado y sofria b...

(190) | 6p | 15min. | Ingredientes: 1 pechuga de pollo sancochada y desilachada 8 aji escabeche sin pepas sancochado y licuado 1/2 taza de ajos molidos 6 panes 1 tarro de leche 2 cebollas licuadas papas sancochadas cortadas en rod... | Preparación: Freír los ajos y cebolas licuadas. Cuando estén bien cocidos agregar el aji licuado, cocinar bien. Una vez cocin...

(28) | 4p | 120min. | Ingredientes: 1 lengua de vaca 1/2 queso mediano fresco 8 papas blancas 1 lb. tunta remojada y pelada 2 cebollas 1 tomate 1 porción de perejil finamente picado 2 taza de arvejas 4 vainas de ají amarillo des... | Preparación: Coger la lengua por su parte superior, para golpear la punta de esta en un batán, luego eliminar la parte superio...

(227) | 6p | 45min. | Ingredientes: 3/4 Kg. panza de res fresca (precocida) 1 taza de arroz 4 papas (opcional) 2 1/2 cebollas grandes 1/2 tomate 1/2 taza de arvejas 1 hoja de laurel 1 cucharilla de perejil finamente picado 1 cuc... | Preparación: Hacer dar un hervor en agua fría la panza entera sin sal con hojas de laurel, pimienta entera y una cebolla entera....



Blog | Anúnciese en Arecetas | Mapa Web | Contactar | Información legal | Política de Cookies

Arecetas 2002 - 2014 El contenido de esta web está bajo licencia Creative Commons. Síguenos en: facebook twitter blogger