RECETTES DE L'ESPAGNE
- Palourdes en sauce verte
- Paparajotes
- Papas arrugadas avec mojo
- Patte de porc au four
- Pella de gofio
- Perrunillas
- Pestiños
- Petites seiches aux féves
- Poisson perroquet au four
- Poisson sel
- Pommes de terre á límportance
- Pommes de terre au safran
- Porrusalda
- Potage de cresson
- Pot-au-feu á la mode andalouse
- Rôti de cochon
- Salade de murcia
- Sancocho canarien
- Soupe à l'ail
- Soupe à l'ail
- Soupe avec de la viande de poule hachée
- Soupe de poisson
- Soupes de légumes de majorque
- Terrine de fromage blanc -greixonera de broxat
- Thon lardé
- Tomates farcies
- Torrijas madrilènes
- Tortilla de patata (omelette typique
- Tortilla de sacromonte
- Tortitas de carnaval
- Tripes à la madrilène
- Truites de noel
- Txangurro
- Un bouillon de poisson
- Une morue au pil pil
- Une viande de chèvre composée (carne de cabra compuesta)
- Vieja sancochada
- Vivaneau á la roteña
- Poulet au chilindrón
- Poulet aux crevettes
- Poulpe à la mugardesa
- Puchero canario
- Queue de taureau
- Ragoût canarien
- Ragoût dágneau aux épices et pommes de terre
- Ragoût de légumes
- Ragoût de tripes et de pieds de veau
- Raxo style taverne
- Recao de binefar
- Requin aux oignons
- Rice en potion
- Romesco (salvitxada) de poisson
- Ropa vieja
