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RECETAS Y COCINA


CATEGORIA: BEBIDAS

Con estos ingredientes:

Sin estos ingredientes:  

4p | 25min. | Ingredientes: 1 kg. de fresas 3 tazas de leche 4 cucharadas de azúcar 4 cucharadas de hielo picado... | Preparación: Quitar las hojas de las fresas y lavarlas. Batirlas con la batidora junto con las cuatro cucharadas de azúcar, las tres tazas de leche y las cuatro cucharadas de hielo picado. Batir bien hasta obtener la consistencia y espuma...

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4p | 20min. | Ingredientes: 225 gramos de melón 1 clavo de olor 1 pimienta negra 1 raja de canela 140 gramos de azúcar 1 litro de pulque... | Preparación: Licuar el melón con las especias, añadirle la mitad del azúcar. Colarlo con una manta de cielo, agregarle el pulque. Añadirle el resto del azúcar y dejarlo reposar durante dos horas antes de tom...

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Vegetariana | 2p | 20min. | Ingredientes: 125 g de brócoli, limpio, troceado en ramilletes (sin las partes duras). 1 manojo de espinacas frescas. Un puñado de berros. El zumo de 1 limón. Pimienta recién molida y sal al gusto. 1/2 vaso de... | Preparación: Licua todas las verduras, dejando para el final el brócoli. Mézclalo con el zumo de limón y el agua. Sirv...

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4p | 10min. | Ingredientes: 1/2 taza de almendras 1 melón mediano 4 tazas de leche fría 8 cucharadas de azúcar Hielo picado ... | Preparación: Remoje las almendras en agua caliente y quíteles la piel. Quite la cáscara al melón, rebánelo y póngalo en el vaso licuador de su picadora junto con las almendras, la leche y el azúcar. Sírvalo con hielo p...

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24p | 15min. | Ingredientes: 1 botella de aguardiene Hojas de brevo al gusto... | Preparación: Se destapa una botella de aguardiente y se le introducen hojas de brevo frescas enteras, se tapa y se deja conservar por 2 meses....

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Vegetariana | 2p | 15min. | Ingredientes: 1 kg de plátanos 200 g de coco fresco 1/2 kg de mandarinas ... | Preparación: Pelar los plátanos y trocearlos. Trocear el coco y triturarlo con la picadora. Partir las mandarinas y exprimir el zumo. Mezclar y batir....

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4p | 20min. | Ingredientes: 2 pulgadas de jengibre, pelado y en rodajas finas muy 2 tazas de Leche de Coco 1 taza de caldo de pollo 3 filetes de pechuga de pollo, cortada en tiras delgadas 1-2 cucharaditas pimientos rojo... | Preparación: Combinar el jengibre, la leche de Coco y el caldo de pollo. Llevar a ebullición en una olla y cocine a fuego lento,...

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1p | 10min. | Ingredientes: 1 coco fresco 1 onza de ron 1 onza de tequila 1 onza de ginebra 1 onza de vodka El jugo de un limón 2 cucharaditas de jarabe de granadina o al gusto 1/2 taza de hielo picado Para adornar: ... | Preparación: Se le abre un orificio en la parte superior al coco y se vacía el agua en un recipiente, se mezcla el agua con el ...

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4p | 20min. | Ingredientes: 1/2 taza de kañiwa en grano 2 litros de agua 1 manzana 1 limón 1 palito de canela 1/2 taza de azúcar Clavo de olor al gusto... | Preparación: Poner a hervir la kañiwa junto con la manzana pelada y picada, el clavo de olor y la canela, y esperar a que se ablande. Sacar del fuego y dejar reposar por unos minutos hasta que se...

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24p | 250min. | Ingredientes: 1 taza de melado de panela 4 litros de agua Hojas de plátano al gusto 2 libras de masa de arracacha... | Preparación: Se pelan las arracachas y se cocinan por 20 minutos, se sacan, se escurren, se pican y se pilan. Se les incorpora 1 taza de melado, se revuelve y se toman porciones de la masa, de envuelven en las hojas de plát...

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2p | 15min. | Ingredientes: café, 2 tacitas (taza de café) brandy, 1/2 tacita (taza de café) yema de huevo, 1 unidad nata chantilly, 2 cucharadas... | Preparación: Batir la yema de huevo con el brandy, hasta que quede cremoso. Añadir el café muy caliente y repartirlo en dos copas. Decorar con la nata y un pizca de café soluble....

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4p | 5min. | Ingredientes: Una botella de cava brut Una naranja troceada(opcional) Un melocotón de viña troceado(opcional) Las medidas siguientes son vasos de cortado: 2 de Fanta naranja o similar 2 de Fanta limón o s... | Preparación: Mezclar poniendo primero la fruta y el hielo, añadir las medidas de fanta y de licor, añadir el cava con cuidad...

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1p | 10min. | Ingredientes: Manzana, 1 unidad Zanahoria (pequeñas), 2 unidades Zumo de limón, 1 cucharada... | Preparación: Pelar la manzana y las zanahorias y pasarlas por la licuadora; Añadir el zumo de limón y servir al momento, en copa o vaso alto, con 1 cubito de hielo....

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4p | 5min. | Ingredientes: 900 g de leche 900 g de nata líquida 200 g de arroz 300 g de azúcar 10 cucharadas de licor de canela o de orujo seco 1 rama de canela pequeña... | Preparación: Colocamos la leche y la nata en una cazuela a hervir a fuego suave. Una vez comiencen los borbotones suaves, añadimos el azúcar, el arroz y la rama de canela, dejan...

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20p | 45min. | Ingredientes: 1 kg. de harina sin preparar 150 grs. de ajonjolí tostado 150 grs. de anís 4 rajas grandes de canela entera 4 onzas de molle 6 clavos de olor 1 piña 1 kg. de membrillo Cáscaras de 2 naranjas ... | Preparación: Hervir en una olla el agua con el anís, canela, molle y clavo a fuego alto. Colocar el ajonjolí tostado en un...

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4p | 35min. | Ingredientes: 1/2 lata de Leche Condensada Una cherry de lata o una strawberry (cortadas a la mitad) 3 cucharadas de Polvo de Tang (o el de su preferencia) 1 cucharita de vainilla 2 cucharadas de azúcar o miel ... | Preparación: En una licuadora mezcla los ingredientes; luego de batir bien, añádele los cubitos de hielos previamente triturad...

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8p | 7min. | Ingredientes: En una jarra grande, eche el jugo de: 2 ó 3 limones, 4 naranjas o 2 toronjas. Añada 4 cucharadas de azúcar 1 piña pelada y cortada en trocitos pequeños. ... | Preparación: Déjelo enfriar bien. Al momento de servirla, échele dos pedazos de hielo y 1 botella de vino tinto. La cantidad de azúcar de esta receta depende ...

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4p | 10min. | Ingredientes: 50 grs de romero 3/4 de litro de vino rosado... | Preparación: En la botella de vino rosado introducimos el romero limpio, lo tapamos y no lo agitamos. lo dejamos en maceración 7 días y pasado ese tiempo lo filtarmos y cambiamos de botella. Transcurrido 3 días estará listo para tomarnos una copita en cada comida....

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2p | 10min. | Ingredientes: 1 jugo de 8 verduras. 2 limones,su jugo. 1 cucharada de salsa picante Tabasco, tampico original o habanero. Pimienta blanca al gusto. Pimienta negra al gusto. Sal con cebolla. 2 pizcas de azúcar... | Preparación: Incorpore todos los ingredientes en un vaso y sirva como acompañamiento del tequila. Se pone en un caballito el t...

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6p | 15min. | Ingredientes: Un kilo de taperiba Un litro de agua Azúcar... | Preparación: Pela la taperiba y luego licua la pulpa con el agua. Agrega azucar al gusto, hielo y a servirlo a toda la familia....

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