300 gr. de vieiras (sin las conchas)
300 gr. de gambas cocidas
1 lata de sopa de marisco concentrada
1 cucharada de ralladura de limón
1/2 cebolla picada
2 cucharadas de queso rallado.
1 bol de puré de patata
Berros
1 limón

Enciende el horno a 200 grados, calor moderado-alto. Mezcla bien todos los ingredientes excepto el queso. Reparte la mezcla en 6 conchas de vieiras. Colócalas sobre una placa y cuécelas 15 minutos en el horno.
Transcurrido este tiempo retirar del horno, adornar con el puré de patata y espolvorear con el queso rallado. Devuélvelas 5 minutos más al horno para que se dore la superficie.
Adornar con berros frescos y rodajas de limón, o con perejil rizado.