VIEIRAS A LA SIDRA DE HIELO DE CANADÁ
Ubicación
| País: Canadá |
Comunidad: |
| Típica de: Canadá |
Provincia |
Características
| Alimento base: Vieira |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 15 min. |
Comensales: 4 |
| Estacionalidad: Todo el año |
Ingredientes
500 g vieiras canadienses
50 g de mantequilla
50 ml de aceite de oliva
75 g de chalotas
100 ml de sidra de hielo canadiense
sal y pimienta al gusto
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Preparacion
Rehogar las vieiras con la mantequilla, el aceite y las chalotas picadas. Salar y deglasar con la sidra. Cubrir para terminar de cocer (basta con unos pocos minutos). Añadir pimienta recién molida y servir. |
Datos del Autor
| Nombre: Agriculture and Agri-Food Canada |
