2.1/2 kg de sevrage cochon
1 chef de l'ail
500 g de pommes de terre
1 gros oignon
1/2 tasse de vin blanc
1 Laurier
Sel poivre
1/4 tasse d'huile d'olive

Laver le cochon et il sèche. Chamuscar dans la flamme par les oreilles, les jambes et toutes les parties a des cheveux ou de peluche. Embadurnar le cochon avec du saindoux de tous côtés. Le cochon sur tous les côtés de la saison. Place le cochon de côté la peau des. Chauffer le four à puissance maximale. Wet cochon avec l'eau salée et rôti à la puissance de la moitié pendant 1 heure jusqu'à ce que la peau soit bien Golden et croquants.Éplucher les pommes de terre et l'oignon et couper en tranches épaisses de 1/2 cm. Dessiner le cochon, et mettre en œuvre fonds les oignons et pommes de terre. Placer le cochon ci-dessus, irriguer avec vin et le mettre environ 50 minutes ou jusqu'à ce que viande soit à la soumission de votre point.