RECETAS Y COCINA


VERDURAS AL VAPOR MEXICANA

Ingredientes

  • 2 zanahorias grandes
  • 1 cebolla mediana
  • 2 calabazas medianas
  • 1 chayote
  • 1 taza de chícharos

Preparación

Cortar la cebolla, las zanahorias, las calabazas y el chayote con una mandolina (si no con un cuchillo afilado en rebanadas muy delgaditas como de jamón).

Bañar con crema y sazonar con una pizquita de sal.

En un Wok, poner a calentar media taza de agua.

Agregar la verdura. Sazonar con aceite, salsa de soya, vinagre y sal (un chorrito de cada cosa).

Poner a cocer a fuego moderado durante ocho minutos tapado.

A los cuatro minutos hay que darle una revuelta a los ingredientes.

También se le puede agregar media porción de un brócoli (cortar los arbolitos aparte y el tronco con una mandolina).

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Autor

Características

  • Alimento base: Zanahorias
  • Dificultad: Muy Fácil
  • Tiempo preparación: 15 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: México
  • Comunidad:
  • Típica de: México
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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