RECETAS Y COCINA


TOSTADAS RELLENAS

Ingredientes

  • 3 panes flautas o similares
  • 3 dientes de ajo grandes
  • 8 huevos revueltos o pericos
  • 1/4 mantequilla
  • 1/3 taza de albahaca fresca finamente picada.
  • 2 tomates perita sin semilla
  • 1 cebolla mediana picada
  • 1/4 de tocino
  • 1/4 de jamón picado en cubos pequeños
  • Sal al gusto
  • Perejil para decorar

Preparación

Derretir la mantequilla y mezclarlo con el ajo. reservar para que tome gusto.

En una sarten hacer los tocinos que queden crujientes, reservar. echar los cubitos de jamón en la misma sarten, sofreir hasta dorar y reservar.

Luego agregar un poco de mantequilla y sofreir las cebollas hasta que tomen un color cristalino luego agregar los tomates picados sin semilla y la albahaca fresca, revolver y dejar cocinar por unos 3mins. hasta que se consuma el líquido.

Cuando se haya evaporado el líquido lo suficiente agregue entonces los huevos revueltos, el tocino y el jamón, salpimente al gusto, dejelo por 2mins más revolviendo en ocación.

Corte el pan el forma diagonal de 1 pulgada de grosor y coloquelo en una parrilla o sartén, dore por ambos lados.

Coloque los panes en una bandeja, untelos con la mantequilla y el ajo y ponga encima el relleno reservado de los huevos, tocino, jamón y decore con el perejil.

Buen provecho.

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Autor

Características

  • Alimento base: Huevo
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 15 min.
  • Comensales: 6
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Panamá
  • Comunidad:
  • Típica de: Panamá
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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