RECETAS Y COCINA


TORTA DE PAN VIEJO

Ingredientes

  • 3 panes "canilla" (bagettes o pan francés largo) duros -viejos. Lo que significa que deben tener al menos unos 6 ó 7 días; es decir, los que sobran
  • 1 litro de leche
  • 4 huevos
  • 1 panela de mantequilla o margarina (100 gr)
  • 3 tazas de azúcar
  • 1 pote de leche condensada (150 a 200 ml)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 20 a 30 uvas pasas, o más, o menos, depende del gusto

Preparación

Picar el pan en pedazos pequeños y remojarlo en la leche; desmenuzarlo muy bien con las manos.

Mezclar con el resto de los ingredientes; vaciar en un envase refractario, enmantequillado y enharinado.

Llevar al horno por 2 horas a fuego medio-bajo (300°); dejar enfriar la torta; guardar en la nevera.

Consumirla a temperatura fresca, no helada.

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Características

  • Alimento base: Pan
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 15 min.
  • Comensales: 12
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Venezuela
  • Comunidad:
  • Típica de: Venezuela
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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