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TORTAS DE CUAJADAS CON MATALAHÚVA

Ingredientes

  • 1 kilo de queso tierno
  • 12 huevos
  • 50 grs. de matalahúva
  • 1 kilo de harina
  • Un poquito de levadura

Preparación

Se baten los huevos y se desmenuza el queso, se une y se echa la harina, el matalahúva y la levadura.

Se amasa sin apretar mucho para que no triturar el queso.

Una vez amasado, se cortan en trozos medianos y se van haciendo las tortas, se ponen en una bandeja espolvoreada de harina para que no se pegue y se mete al horno durante 20 minutos a fuego vivo.

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Características

  • Alimento base: Queso tierno
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 35 min.
  • Comensales: 10
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad: Isla Canarias
  • Típica de: La Orotava
  • Provincia: Tenerife
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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