RECETAS Y COCINA


TORTA DE CHOCOLATE ESPONJOSA PARA CELÍACOS

Ingredientes

  • 125 gr. de fécula de maíz
  • 125 gr. de azúcar
  • 1 cdita de leudante
  • 150 gr. de chocolate para taza (permitido)
  • 125 gr. de manteca
  • 4 huevos
  • 3 cdas de leche

Preparación

Batir la manteca con el azúcar, agregar un huevo entero y las yemas de a una.

Derretir el chocolate con la leche sobre fuego suave, e incorporar a la primera preparación.

Agregar la fécula de maíz con el leudante tamizados y por último las 3 claras batidas a nieve.

Colocar en molde Savarín o Budinera, enmantecado y espolvoreado con fécula de maíz.

Cocinar en horno mínimo entre 45 y 60 minutos.

Votos Totales: 277

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Autor

Características

  • Alimento base: Chocolate
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 70 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad: Extremadura
  • Típica de: Don Benito
  • Provincia: Badajoz
  • Microondas: No
  • Celiacos: Si
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

Mas Datos sobre la Receta

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Fundación Convivir Fundación dedicada a difundir información y colaborar con los celiacos de Chile.

http://www.fundacionconvivir.cl/

Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) Información sobre la enfermedad celiaca y sobre alimentos libres de gluten.

http://www.celiacos.org/

Asociación Celiaca del Uruguay Consejos generales sobre la enfermedad celiaca y la dieta sin gluten.

http://acelu.org/

Asociación Celiaca Argentina Contiene información sobre esta enfermedad, así como qué alimentos se pueden consumir y dónde comprarlos.

http://www.celiaco.org.ar/

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