RECETAS Y COCINA


TLACOYOS HIDALGUENSES

Ingredientes

  • 1 Kg. de masa
  • 1 taza de manteca
  • 10 tomates verdes
  • 4 tazas de chícharos
  • 1 ramita de cilantro
  • Chile serrano al gusto
  • Sal

Preparación

Cueza los chícharos y macháquelos.

Revuelva la masa con la manteca.

Forme gorditas alargadas y rellenas con chícharos: cuézalas en el comal y después fríalas.

Pele los tomates y lícuelos con el chile serrano en un poco de agua con sal. Fría esta mezcla hasta que sazone.

Bañe los tlacoyos con la salsa verde y espolvorélos con cilantro picado.

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Características

  • Alimento base: Tomates
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 60 min.
  • Comensales: 6
  • Estacionalidad:
  • País: México
  • Comunidad: Guerrero
  • Típica de: México
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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