RECETAS Y COCINA


TARTA DE ZAPALLITOS VERDES

Ingredientes

  • 1 kg de zapallitos
  • 1/2 cebolla común
  • 1 cebollita de verdeo
  • 1/2 morron rojo
  • 150 gr de jamón
  • 1/2 lata de choclo en grano
  • 3 huevos
  • Sal y pimienta
  • Tapa de pascualina (1)

Preparación

Cortar los zapallitos en cuadraditos o como lo deseen.

Hervirlos hasta que queden tiernos, colar y tratar de escurrir lo más que se pueda, dejarlos en el colador mientras.

Cocinamos las cebollas, y el morrón con un poquiro de aceite, cuando esta esté listo mezclar con los zapallitos, agregar el jamón, el choclo, la sal y pimienta.

Mezclar todo agregar los huevos, mezclar de nuevo y colocar la preparación sobre la masa de pascualina, previamente, colocada en una fuente, enmantecada o aceitada para que no se pegue la masa.

Colocar en el horno hsta que, empiece a dorarse.

La otra tapa de pascualina, la usamos para otra, o tapamos la mima tarta que acabamos de hacer, como si hicieramos una empanada grande y redonda.

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Características

  • Alimento base: Zapallo
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 40 min.
  • Comensales: 6
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Argentina
  • Comunidad:
  • Típica de: Argentina
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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