RECETAS Y COCINA


SORBETE DE SANDÍA

Ingredientes

  • Jugo de 1 limón
  • 1 taza de Agua
  • 1 taza de Azúcar
  • 2 kgs. de Sandía
  • 2 uds. de Clara batida a nieve

Preparación

Verter en una cacerola chica el agua con el azúcar.

Calentar sin dejar de remover hasta que hierva.

Cocinar durante 10 minutos.

Retirar del fuego y dejar enfriar.

Mezclar el almíbar bien frío con el jugo de sandía (hecho en la licuadora) y el resto de los ingredientes.

Poner en el congelador hasta que cuaje, por lo menos 4 horas.

Durante este tiempo, batir de vez en cuando para romper los cristales que se van formando.

Servir en recipientes para postre o en las propias cáscaras de la sandía.

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Características

  • Alimento base: Sandía
  • Dificultad: Media
  • Tiempo preparación: 40 min.
  • Comensales: 6
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Camboya
  • Comunidad:
  • Típica de: Camboya
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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