RECETAS Y COCINA


SAVARÍN DE CHOCOLATE

Ingredientes

  • 100 g de manteca
  • 100 g de azúcar molida
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de cacao amargo
  • Una cucharadita de bicarbonato de soda
  • 1 1/2 taza de harina
  • 1/2 taza de agua caliente
  • 1/2 pote de yogur natural
  • 4 barras de chocolate
  • 2 cucharadas de miel
  • 25 g de manteca
  • Estrellitas de mazapán

Preparación

Batir en un recipiente la manteca junto con el azúcar e incorporar los huevos sin dejar de batir.

Disolver el cacao y el bicarbonato en agua caliente.

Añadir al batido anterior alternando con la harina tamizada. Por último, agregar el yogur.

Distribuir en un molde para savarín enmantecado y enharinado. Llevar al horno.

Derretir en una cacerola en baño de María el chocolate rallado junto con la miel y la manteca. Dejar entibiar.

Desmoldar el savarín, bañarlo con la preparación anterior, enfriar y decorar con las estrellitas.

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Características

  • Alimento base: Chocolate
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 50 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Chile
  • Comunidad:
  • Típica de: Chile
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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