RECETAS Y COCINA


SALSA DE CIRUELAS

Ingredientes

  • 1 taza de vino dulce.
  • 1 copa de vino blanco.
  • 1 libra de ciruelas pasas sin semilla, licuadas en los vinos.
  • 2 cucharadas de mantequilla.
  • 1 cucharada de harina de trigo cernida.
  • 1/2 taza de caldo.
  • 1/2 taza de crema de leche.
  • Un tris de sal.

Preparación

Coloque la mantequilla en una sartén, a fuego lento. Rocie la harina de trigo, luego agregue el caldo del guiso de la carne. Remueva siempre con cuchara de madera.

Agregue los demás ingredientes y déjelos durante 10 minutos. Sirva la salsa muy caliente en una salserita de cristal.

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Características

  • Alimento base: Ciruelas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 25 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad:
  • País: Colombia
  • Comunidad:
  • Típica de: Colombia
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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