RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 taza de vino dulce.
• 1 copa de vino blanco.
• 1 libra de ciruelas pasas sin semilla, licuadas en los vinos.
• 2 cucharadas de mantequilla.
• 1 cucharada de harina de trigo cernida.
• 1/2 taza de caldo.
• 1/2 taza de crema de leche.
• Un tris de sal.

Preparación

Coloque la mantequilla en una sartén, a fuego lento. Rocie la harina de trigo, luego agregue el caldo del guiso de la carne. Remueva siempre con cuchara de madera.

Agregue los demás ingredientes y déjelos durante 10 minutos. Sirva la salsa muy caliente en una salserita de cristal.

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