RECETAS Y COCINA


SALSA DE TOMATE VERDE II

Ingredientes

  • 1 kg. de tomates verdes
  • 1 cebolla grande
  • 4 dientes de ajo
  • 2 chiles serranos (o más)
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 pizca de azúcar

Preparación

Pele y lave los tomates, y hiérvalos en una taza con agua durante 5 minutos. Licúelos con el agua que utilizó para hervirlos junto con la cebolla, los ajos, los chiles serranos y la sal.

Vierta la mezcla en una olla con el aceite y hierva a fuego suave durante 20 minutos. Cuando empiece a hervir agregue la pizca de azúcar.

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Características

  • Alimento base: Tomate verde
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 30 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: México
  • Comunidad: Aguascalientes
  • Típica de: México
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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