RECETAS Y COCINA


SALSA DE PIMIENTOS MORRONES

Ingredientes

  • 3 pimientos morrones rojos
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal

Preparación

Se ponen todos los ingredientes en la batidora y se licuan hasta obtener una mezcla homogénea.

Se pone la mezcla obtenida, con un poco de aceite, en una cacerola y se cocina hasta que empiece a hervir.

Se sala se retira. Se deja enfriar y luego se pone en un frasco esterilizado.

Estas cantidades dan para un frasco grande de mermelada.

Se cubre con un poco de aceite y se guarda en la heladera.

Sirve como salsa base o como acompañamiento a otros platos.

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Características

  • Alimento base: Pimiento morrón
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 25 min.
  • Comensales: 6
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Uruguay
  • Comunidad:
  • Típica de: Uruguay
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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