RECETAS Y COCINA


SALSA BLANCA CHILENA

Ingredientes

  • 1/2 Lt. de leche
  • 3 cucharadas de harina
  • 2 cucharadas de mmantequilla
  • 1 hoja de laurel
  • 1/2 de cebolla
  • Pimienta negra entera a gusto
  • Sal a gusto

Preparación

En un sartén se derrite la mantequilla y se le agrega la harina, se revuelve y se deja reposar.

En una cacerola se viert la leche con la cebolla cortada en aros la hoja de laurel y la pimienta, una vez que hierve se retira y se deja entibiar.

Luego se cuela la leche la que se le agrega a la mezcla anterior (harina con mantequilla) de a poco, se pone a ocinar a fuego lento revolviendo constantemente, una vez que hierve se le agrega la sal a gusto.

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Características

  • Alimento base: Leche
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 15 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Chile
  • Comunidad:
  • Típica de: China
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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