RECETAS Y COCINA


REVIRO

Ingredientes

  • 3 cucharadas de grasa
  • 1/2 kilo de harina
  • 1 taza de leche
  • 1 huevo
  • Sal

Preparación

Calentar bien la grasa en una olla preferentemente de hierro, y agregar sal a gusto y harina desleída en leche fría.

Cocinar a fuego moderado revolviendo sin cesar hasta que tome la consistencia de una polenta. Agregar el huevo ligeramente batido, sin dejar de revolver y servir enseguida.

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Características

  • Alimento base: Harina
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 40 min.
  • Comensales: 6
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Argentina
  • Comunidad:
  • Típica de: Argentina
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

Recomendaciones

El huevo se puede agregar fuera del fuego.

Para hacer el reviro quesu agregamos queso fresco antes de servir.

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