RECETAS Y COCINA


REFRESCO DE CEBADA

Ingredientes

  • 1 litro de agua
  • 1 ramita de canela
  • 5 pimientas gordas
  • 5 clavos de olor
  • 1/4 taza de harina
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla
  • 2 cucharadas de escencia de fresa
  • 1 libra de azúcar, pizca de sal
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación

Poner a hervir el agua con la canela y los clavos durante 10 minutos, una vez pasados los diez minutos, agregar la harina disuelta en una taza de agua, y cocinar a fuego medio removiendo constantemente durante 5 minutos. Dejar enfriar, luego agregar azúcar a tu gusto, la vainilla, la fresa y 5 tazas más de agua. Dejar reposar unos minutos.

Antes de servirla, batir con hielo en pedacitos en la licuadora. Servir inmediatamente así espumosa.

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Características

  • Alimento base: Azúcar
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 25 min.
  • Comensales: 6
  • Estacionalidad:
  • País: El Salvador
  • Comunidad:
  • Típica de: El Salvador
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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