RECETAS Y COCINA


QUESILLO DE JOJOTO

Ingredientes

  • 3 tazas de leche
  • 8 huevos
  • Una taza de azúcar
  • Una lata grande de maíz dulce
  • Para el caramelo:
  • Una taza de azúcar
  • 1/2 taza de agua

Preparación

Se prepara el caramelo. Para ello, se cocina el azúcar y el agua en un sartén, hasta que adquieran la consistencia y tonalidad del caramelo.

Se vierte el caramelo en un molde circular y se deja enfriar hasta que endurezca. Aparte, se licúan los huevos, la leche, el maíz y el azúcar.

Se vierte la mezcla en el molde, previamente cubierto con caramelo. Se lleva al horno precalentado a 250º y en baño de María, evitando que el agua se consuma o evapore.

Se deja hornear aproximadamente por una hora y media. Finalmente, se deja reposar. Se enfría en la nevera y luego se desmolda.

Votos Totales: 95

Visitas: 5959

Buscar Término


Autor

Características

  • Alimento base: Leche
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 30 min.
  • Comensales: 8
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Venezuela
  • Comunidad:
  • Típica de: Venezuela
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

Recetas Relacionadas