RECETAS Y COCINA


PULPO A LA DIABLA

Ingredientes

  • 1 kg de pulpo
  • Tomillo
  • Mejorana
  • Hojas de laurel
  • Vinagre
  • 1/2 kg de tomates
  • Chile chipotle seco al gusto
  • 2 dientes ajos
  • 1/2 cebolla
  • Tabasco unas gotitas
  • Sal al gusto

Preparación

El pulpo se pone a cocer en la olla con un chorro de vinagre y las hierbas de olor y sal, después se pica y se reserva.

Aparte poner a cocer el tomate con el chile chipotle, el ajo y la cebolla.

Licuar y sofreír en un sartén con aceite.

Agregar el tabasco al gusto, y más hierbas de olor (tomillo, mejorana y laurel), añadir el pulpo picado y dejar cocer un rato más para que se mezclen los sabores.

Acompañar con tostadas y aguacate.

Votos Totales: 160

Visitas: 12323

Buscar Término


Autor

Características

  • Alimento base: Pulpo
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 50 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: México
  • Comunidad:
  • Típica de: México
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

Recetas Relacionadas