RECETAS Y COCINA


POZOLE VERDE DE ELOTE

Ingredientes

  • 12 elotes tiernos
  • 1 lechuga
  • 1/4 kg. de tomate verde
  • 10 chiles serranos
  • 1 cebolla mediana
  • 5 chiles poblanos desvenados
  • 2 pechugas de pollo
  • 1/2 kg. de carne de puerco maciza
  • 2 cubos de caldo de pollo
  • 5 aguacates
  • Cilantro al gusto
  • Tostadas para acompañar

Preparación

Se desgranan los elotes y ponen a cocer junto con la carne. Ya que está cocida la carne se saca y se deshebra.

Se licua la lechuga, tomates, chiles serranos, cebolla, cilantro, chiles poblanos y los cubitos de caldo de pollo.

Se fríe todo lo licuado y se incorpora a los granos de elote, junto con la carne, para servir se adorna con cuadritos de aguacate.

Votos Totales: 156

Visitas: 4939

Buscar Término


Autor

Características

  • Alimento base: Pollo
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 40 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: México
  • Comunidad: Aguascalientes
  • Típica de: México
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

Recetas Relacionadas