RECETAS Y COCINA


POTAJE DE GUISANTES

Ingredientes

  • 250 gr. bacon
  • 350 gr. guisantes
  • 1,5 litros agua
  • 1 manojo hierbas caldo
  • 250 gr. patatas
  • 200 gr. orejones de albaricoque
  • 2 peras
  • 100 gr. jamón ahumado
  • Sal
  • Curry

Preparación

Freír el bacon en un sólo trozo y añadir después los guisantes y el agua y cocer 45 minutos.

Limpiar y trocear hierbas de caldo y patatas, añadir junto con los orejones y cocer 15 minutos más.

Retirar el bacon. Echar las peras peladas y cortadas a rodajas y seguir la cocción 10 minutos más.

Cortar el bacon y el jamón a rodajas y echarlo en la sopa para que se caliente.

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Características

  • Alimento base: Guatita
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 70 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de: España
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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