RECETAS Y COCINA


POLLO AL ROMERO

Ingredientes

  • · 1 pollo troceado
  • · 2 cucharadas de romero
  • · perejil picado
  • · 1 hoja de laurel
  • · 2 dientes de ajo
  • · sal
  • · pimienta
  • · aceite
  • · 1/2 vaso de vino blanco

Preparación

Lavar y secar el pollo. poner en un mortero los ajos pelados y el perejil, con un poco de sal machar bien, añadir un chorrito de aceite, el romero, la pimienta y el vino, mezclar todo bien.

Colocar el pollo en una fuente y regarlo con el adobo preparado, añadir la hoja de laurel.

Dejar macerar aproximadamente durante 2 horas.

A continuación sacar el pollo del adobo, calentar aceite en una sartén y freír los trozos de pollo hasta que estén dorados y hechos por dentro.

Escurrir sobre papel absorbente, disponer los trozos de pollo en los platos, servir acompañando de verduras al vapor.

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Características

  • Alimento base: Pollo
  • Dificultad: Media
  • Tiempo preparación: 40 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de: Internacional
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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