RECETAS Y COCINA


PLATANITOS RELLENOS DE QUESO

Ingredientes

  • 4 plátanos machos no muy maduros
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 taza de harina
  • 150 gramos de queso panela
  • 1 taza de pan molido
  • 1/4 de taza de aceite para freír
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Cocer los plátanos con cáscara en una olla de presión por 15 minutos hasta que estén suaves.

Colocar en un tazón hondo sin cáscara. Machacar y agregar pimienta, sal, mantequilla y la harina para hacer una pasta uniforme, no seca.

Cortar el queso en trozos largos y delgados. Formar con la pasta de plátano una croqueta con la mano y en el interior poner el queso.

Revolcar las croquetas en el pan molido y poner en aceite caliente para que se doren uniformemente.

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Características

  • Alimento base: Platanito
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 35 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Francia
  • Comunidad:
  • Típica de: Francia
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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