RECETAS Y COCINA


PECHUGA CON GERMINADO DE SOYA

Ingredientes

  • 2 Pechugas de pollo
  • Brócoli, apio, zanahoria y cebolla al gusto
  • 1/2 kilo de germinado de soya
  • 1 Cucharadita cafetera de salsa de soya
  • 1 Cucharadita de maicena
  • Aceite de olivo para guisar al gusto
  • Sal

Preparación

Se pone a cocer la pechuga con cebolla y jitomate.

El germinado se pone a desinfectar por 5 minutos. Después se deshebra la pechuga.

Se pica el apio, el brócoli, zanahoria y la cebolla.

Se pone en una cacerola un poco de aceite de olivo, y se le agregan las verduras, con el germinado de soya y un poco de caldo de las pechugas, todo se cose a vapor.

Después se le agrega una cucharadita de salsa de soya, y una de maicena, junto con la sal.

Todo se mezcla muy bien y se deja sazonar. Ya que estén cocidas las verduras se le agrega las pechugas.

Se sirve caliente con sopa de arroz blanco.

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Características

  • Alimento base: Pollo
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 45 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Puerto Rico
  • Comunidad:
  • Típica de: Puerto Rico
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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