RECETAS Y COCINA


PATATAS CON TOMATE

Ingredientes

  • 1 Kg. de patatas
  • 1 Kg. de tomates grandes y maduros
  • 3 Ajos
  • Perejil
  • 4 Cucharadas de pan rallado
  • 8 Cucharadas de aceite
  • 1 Cucharada de azúcar

Preparación

Pelar las patatas y cortarlas en rodajas de medio centímetro. Una vez cortadas pasar por agua junto a los tomates. Coger los tomates y hacerles varios cortes pequeños aproximadamente de 1 cm. Colocar las patatas en una bandeja de manera que quede toda cubierta y colocar encima los tomates. Echar azúcar sobre los tomates.

Picar los ajos y el perejil de manera que queden trozos muy pequeños y mezclarlos con el pan rallado. Una vez mezclado ponerlo sobre los tomates y rociar con un poco de aceite. Cocer en el horno a 190º durante 30 minutos, bajar la temperatura a 140º y dejarlo durante 20 minutos más.

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Características

  • Alimento base: Patata-Papa
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 65 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad:
  • País: España
  • Comunidad: Islas Baleares
  • Típica de: Menorca
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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